Υλικά 1 δόση πολέντα 1/2 φλ. τσαγιού βούτυρο 1 φλ. τσαγιού φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα 200 γρ. Γραβιέρα κομμένη σε φέτες Εκτέλεση…
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ γραβιέρα
Η γραβιέρα ανήκει στα σκληρά ελληνικά τυριά. Γίνεται με αγελαδινό ή πρόβειο γάλα, ανάλογα την περιοχή. Υπάρχουν πολλές συνταγές με γραβιέρα, για παραδοσιακά φαγητά αλλά και γλυκά.
Υλικά 6 αυγά 2 φλιτζάνια τυρί φέτα τριμμένη 1/2 φλιτζάνι ροκφόρ τριμμένο 1/2 φλιτζάνι γραβιέρα τριμμένη 1/2 κιλό φύλλο καταΐφι…
Υλικά ζύμης 1 κιλό -περίπου- αλεύρι 1 φλυτζανάκι λάδι 1 φλυτζανάκι τσικουδιά ή ρακή 1 κουταλάκι αλάτι 2 1/2 φλυτζάνια…
Υλικά για το φύλλο 2 φλ. τσαγιού αλεύρι 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 1/2 φλ. τσαγιού βούτυρο λιωμένο 1 αυγό 1…
Υλικά 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι μαγιά (ή 20 γρ. φρέσκια) 4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κουταλάκι…
Υλικά για τη ζύμη 500 γρ.αλεύρι 10 γρ. μαγιά φρέσκια 1/2 κουταλάκι αλάτι 1 κουταλάκι ξερό βασιλικό, ρίγανη και θυμάρι…