ΥΛΙΚΑ 1 ματσάκι ρόκα 4 λιαστές ντομάτες 125γρ φρέσκα μανιτάρια λίγο κατσικίσιο τυρί βινεγκρετ με βαλσαμικό ξίδι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Καθαρίζουμε τα…
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ μανιτάρια
Νοστιμίζουν τα φαγητά μας, από αρχαιοτάτων χρόνων. Γι’ αυτό και υπάρχουν χιλιάδες συνταγές με μανιτάρια. Μόνα τους, μαριναρισμένα, τουρσί, παρέα με κρέας, λαχανικά, πουλερικά, σε πίτες, σε ομελέτες, σε σαλάτες… Βραστά, ψητά, τηγανιτά, με κάθε τρόπο και όλα τα είδη: άσπρα, πόρτο μπέλο, κινέζικα, πλευρώτους, κανθαρέλες, μορχέλες κοκ. Νόστιμα, ελαφριά, με ελάχιστες θερμίδες!
Υλικά 1 ματσάκι ρόκα 1 πράσινη σαλάτα χοντροκομμένη ½ κόκκινο λάχανο ψιλοκομμένο 6 – 8 μικρά άσπρα μανιτάρια 4 φέτες…
Υλικά 1 αϊσμπεργκ 1 αγγούρι 5 μανιτάρια φρέσκα 2 κουτ. σούπας σπασμένη καρυδόψυχα χυμό μισού λεμονιού 3 – 4 κουταλιές…
400 γρ. μανιτάρια 2 μεσαία αγγουράκια τουρσί 4 βοδινά φιλέτα (200 γρ. το καθένα) αλάτι, πιπέρι 2 κ.σ. λάδι 2…