Υλικά ζύμης 1 κιλό -περίπου- αλεύρι 1 φλυτζανάκι λάδι 1 φλυτζανάκι τσικουδιά ή ρακή 1 κουταλάκι αλάτι 2 1/2 φλυτζάνια…
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ κολοκύθια
ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη: 1/2 κιλό αλέυρι 1 κούπα χλιαρό νερό λίγο αλάτι 1 φλ. Ελλ. καφέ λάδι 1 κσ…
Υλικά 1 φύλλο σφολιάτας 3 μεγάλες ντομάτες 4 κολοκυθάκια 4 φιλέτα αντζούγιας 15 πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι 1 κουταλιά σούπας…
Υλικά 1+1/2 κιλό κολοκυθάκια πλυμένα και τριμμένα σε χοντρό τρίφτη Γάλα* 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 μεγάλα κρεμμύδια τριμμένα σε…
ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο (6-7 φύλλα) 1 κούπα φρέσκο γάλα 4 αυγά 4 κούπες κίτρινο κολοκύθι τριμμένο, στραγγισμένο καλά…
Υλικά 2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/2 κουταλάκι αλάτι 1/2 κουταλάκι κανέλα* 1/4 κουταλάκι μοσχοκάρυδο* 1 κούπα κεφαλοτύρι…