Ρολά με τυρί και μπέικον

Ρολά με τυρί και μπέικον
Απλά, αλλά πολύ νόστιμα ρολά με ντομάτα, τυρί και μπέικον. Γίνονται γρήγορα και είναι πολύ καλά για κολατσιό και πρωινό.
4.0 αστέρια από 4 σέφ

Προετοιμασία: 15 λεπτά | Μαγείρεμα: 25 λεπτά | Σύνολο: 40 λεπτά
Συνταγή για: 16 ρολά

Διατροφικά στοιχεία για 1 ρολό
Θερμίδες: 136 θερμίδες | Λιπαρά: 6 γρ.


Υλικά συνταγής:
Αλεύρι: 300 γρ.
Μπέικιν πάουντερ: 2 κουταλάκια τσαγιού
Αλάτι: 1 κουταλάκι τσαγιού
Γάλα: 180 ml
Κομμένο μικρά κομματάκια βούτυρο ή μαργαρίνη: 50 γρ.
Ντοματοπελτές: 3 κουταλιές σούπας
Ξερή ρίγανη: 1 κουταλάκι τσαγιού
Ψιλοκομμένο μπέικον: 4 φέτες
Τριμμένο ημίσκληρο τυρί: 90 γρ. (π.χ. τσένταρ, γραβιέρα, ένταμ κτλ)

Οδηγίες:
1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Στρώνετε ένα ταψί με λαδόχαρτο ψησίματος.
2. Βάζετε σε μπολ το αλεύρι με το μπέικιν, το αλάτι και το βούτυρο. Τα τρίβετε καλά και προσθέτετε και το γάλα. Ανακατεύετε και αδειάζετε σε αλευρωμένο πάγκο. Ζυμώνετε για 5 - 6 λεπτά.
3. Αλευρώνετε ξανά τον πάγκο και ανοίγετε φύλλο, περίπου 32 Χ 20 εκ. Αλείφετε την επιφάνειά του με τον ντοματοπελτέ. Πασπαλίζετε με την ρίγανη, το μπέικον και το τυρί.
4. Τυλίγετε από την μακριά πλευρά σε ρολό και κόβετε σε 16 φέτες, περίπου 2 εκ. πάχος η κάθε μια. Τις αραδιάζετε στο ταψί.
5. Ψήνετε στο φούρνο για 25 περίπου λεπτά να ροδίσουν. Τα βγάζετε σε σχάρα να κρυώσουν. Τρώγονται χλιαρά ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Μαγειρεύτηκε στις 7 Νοεμβρίου 2011 από την Luise