Author Archives: luise

Αρακάς με μαρούλι
Απλή, γρήγορη και νοστιμότατη συνταγή για αρακά με μαρούλι και μπέικον. Μπορεί να είναι συνοδευτικό ή ελαφρύ, πλήρες γεύμα.
4.0 αστέρια από 5 σέφ

Προετοιμασία: 5 λεπτά | Μαγείρεμα: 30 λεπτά | Σύνολο: 35 λεπτά
Συνταγή για: 6 μερίδες

Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: 208 θερμίδες | Λιπαρά: 11 γρ.


Υλικά συνταγής:
Αρακάς: 750 γρ. (καθαρισμένος, φρέσκος ή κατεψυγμένος)
Ψιλοκομμένο μπέικον: 4 φέτες
Χοντροτριμμένο μαρούλι: 1 μέτριο
Βούτυρο: 3 κουταλιές σούπας
Αλάτι, πιπέρι: όσο σας αρέσει

Οδηγίες:
1. Βράζετε τον αρακά και τον στραγγίζετε.
2. Σε κατσαρόλα, λιώνετε το βούτυρο και προσθέτετε το μπέικον. Όταν αρχίσει να ροδίζει, προσθέτετε το μαρούλι να μαραθεί, ανακατεύοντας σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά.
3. Τέλος προσθέτετε τον αρακά, αλατοπιπερώνετε, μαγειρεύετε για 1 - 2 λεπτά ανακατεύοντας και τέλος, κατεβάζετε από τη φωτιά.

Μαγειρεύτηκε στις 22 Φεβρουαρίου 2012 από την Luise

Οι επισκέπτες ψάχνουν εδώ για www gastronomos gr, συνταγεσ για χασιμο λιπους, συνταγες για φοιτητες, συνταγες για μωρα, συνατγή μπανόφι, σπιτικη πορτοκαλαδα, ρακομελο, πωσ παστεριωνουμε αυγα, πρασορυζο.

Κρεμμυδόπιτα με τυρί
Εύκολη, πρωτότυπη και νοστιμότατη πίτα με καραμελωμένα κρεμμύδια, φέτα και ελιές.
4.5 αστέρια από 6 σέφ

Προετοιμασία: 10 λεπτά | Μαγείρεμα: 1 ώρα και 10 λεπτά | Σύνολο: 1 ώρα και 20 λεπτά
Συνταγή για: 12 μερίδες

Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: 397 θερμίδες | Λιπαρά: 29 γρ.


Υλικά συνταγής:
Σφολιάτα: 2 φύλλα (750 γρ.)
Κομμένα φέτες κρεμμύδια: 4 μεγάλα (600 γρ.)
Χοντροτριμμένο τυρί φέτα: 500 γρ.
Χοντροκομμένες ελιές καλαμών: 1 κούπα (χωρίς κουκούτσι)
Ελαιόλαδο: 2 κουταλιές σούπας και λίγο επιπλέον για το ταψί
Πιπέρι: 2 - 3 πρέζες
Ξερή ρίγανη: 1/2 κουταλάκι τσαγιού
Ξερό βασιλικό: 1 κουταλάκι τσαγιού
Σουσάμι: 1 κουταλιά για πασπάλισμα (προαιρετικά)

Οδηγίες:
1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Λαδώνετε ένα ταψί, λίγο μεγαλύτερο από το φύλλο της σφολιάτας.
2. Σε μεγάλο τηγάνι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και προσθέτετε το κρεμμύδι. Το μαγειρεύετε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας τακτικά, για 15 περίπου λεπτά, να καραμελώσουν τα κρεμμύδια.
3. Απλώνετε το ένα φύλλο σφολιάτα στο ταψί. Από πάνω απλώνετε τα κρεμμύδια, αφήνοντας 1 εκ. ολόγυρα ακάλυπτη ζύμη. Από πάνω ρίχνετε τη φέτα και τις ελιές. Πασπαλίζετε με τη ρίγανη, το βασιλικό και το πιπέρι. Καλύπτετε με το άλλο φύλλο σφολιάτας. Πατάτε με ένα πιρούνι, ολόγυρα το φύλλο, να ενωθεί με το κάτω.
4. Λαδώνετε ελαφρά την επιφάνεια, πασπαλίζετε με το σουσάμι, με ένα πιρούνι τρυπάτε το πάνω φύλλο σε πολλά σημεία και ψήνετε λίγο πιο κάτω από τη μέση του φούρνου για 50 περίπου λεπτά, να ροδίσει καλά. Σερβίρετε την πίτα χλιαρή ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Μαγειρεύτηκε στις 21 Φεβρουαρίου 2012 από την Luise

Οι επισκέπτες ψάχνουν εδώ για φαγητα, συνταγες για πιτες, συνταγές για παιδια, ευκολες γρηγορες και υγιεινες συνταγεσ για παιδια, συνταγες με σφολιατα, συνταγες για αρχαριους, ΕΥΚΟΛΑ ΚΑΙ ΓΡΗΓΟΡΑ ΦΑΓΗΤΑ, μεσογειακη διατροφη συνταγες, πίτσα συνταγές.