υλικα…….
4 κουταλιες σουπας βουτυρο,
3 κουταλιες σουπας αλευρι,
αλατοπιπερο,
2 φλιτζανια τσαγιου γαλα,
2 φλιτζανια τσαγιου κρεμα γαλακτος,
2 αυγα χτυπημενα,
150 γρ μανιταρια σε φετες,
2 κουταλιες σουπας βουτυρο,
3 φετες ψιλοκομμενο ζαμπον,
1/2 κιλο χυλοπιτες βρασμενες ,
1 1/2 φλιτζανι τσαγιου γραβιερα τριμμενη,
λιγο τριμμενο τυρι, κομματια βουτυρο……….
εκτελεση……..
ζαστενουμε το βουτυρο και ριχνουμε το αλευρι ,το αλατοπιπερο ανακατευουμε και προσθετουμε το γαλα βραζουμε μεχρι να πηξουν αποσυρουμε και προσθετουμε την κρεμα γαλακτος με τα αυγα μετα σωταρουμε τα μανιταρια με το βουτυρο και προσθετουμε το ζαμπον βαζουμε τις χυλοπιτες σε πιρεξ βουτυρωμενο ριχνουμε τα μανιταρια το ζαμπον τη γραβιερα τη σαλτσα , το τυρι και τα κομματια βουτυρο ψηνουμε στους 175 βαθμους για 30 λεπτα…………
καλη σας ορεξη…….
