Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ»Φασολάδα πλούσια
    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Φασολάδα πλούσια

    By luise24 June 20136 Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email



    Φασολάδα πλούσια


    Φασολάδα πλούσια

    Πλούσια φασολάδα με τριών ειδών φασόλια και λαχανικά. Νηστίσιμη, δυναμωτική, θρεπτική και ιδιαίτερη.



    4.0 αστέρια από
    5 σέφ

    Προετοιμασία: 15 λεπτά και ο χρόνος για το μούλιασμα
    | Μαγείρεμα: 60 λεπτά
    | Σύνολο: 1 ώρα 15 λεπτά και ο χρόνος για το μούλιασμα

    Συνταγή για: 8 μερίδες


    Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα

    Θερμίδες: 349 θερμίδες | Λιπαρά: 9 γρ.

    Υλικά συνταγής:


    Άσπρα μικρά φασόλια:
    200 γρ.



    Φασόλια ξερά μπαρμπούνια:
    200 γρ.



    Φασόλια μαυρομάτικα:
    200 γρ.



    Ζωμός λαχανικών:
    1 λίτρο (σπιτικός ή από κύβο)



    Ελαιόλαδο:
    1/4 κούπας



    Ψιλοκομμένο κρεμμύδι:
    1 μέτριο



    Ψιλοκομμένο σκόρδο:
    2 σκελίδες



    Ψιλοκομμένο καρότο:
    1 μέτριο



    Ψιλοκομμένο σέλερι:
    1 κλαδί



    Κονκασέ ή ψιλοκομμένες ντομάτες:
    400 γρ.



    Αλάτι, πιπέρι:
    όσο σας αρέσει



    Ψιλοκομμένο θυμάρι:
    4 κλαδάκια



    Ψιλοκομμένο μαϊντανό:
    λίγο για πασπάλισμα

    Οδηγίες:


    1. Βάζετε από βραδύς τα άσπρα φασόλια και τα μπαρμπουνοφάσουλα να μουλιάσουν. Την επομένη τα στραγγίζετε και τα βάζετε μαζί με το ζωμό λαχανικών σε κατσαρόλα να βράσουν. Τα αφήνετε να σιγοβράσουν και σε 20 περίπου λεπτά προσθέτετε και τα μαυρομάτικα. Αν χρειαστεί, προσθέτετε επιπλέον νερό.

    2. Όταν τα φασόλια έχουν μισοβράσει (σε 15 – 20 λεπτά περίπου) βάζετε σε τηγάνι το ελαιόλαδο και προσθέτετε το κρεμμύδι να μαραθεί. Προσθέτετε και τα το σκόρδο, καρότο, σέλερι και τα μαραίνετε κι αυτά για 3 – 4 λεπτά ακόμη.

    3. Προσθέτετε τα λαχανικά από το τηγάνι στα φασόλια, μαζί με τις ντομάτες, το θυμάρι και το αλατοπίπερο. Τα σιγοβράζετε μέχρι να μαλακώσουν εντελώς.

    4. Σερβίρετε την φασολάδα πολύ ζεστή, πασπαλισμένη με μαϊντανό και με φρυγανισμένο ψωμί.

    Μαγειρεύτηκε στις 18 Ιανουαρίου 2012
    από την Luise



    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Φασολάδα με λαχανικά Η παραδοσιακή, σπιτική φασολάδα της γιαγιάς, εμπλουτισμένη με λαχανικά,...
    ελαιόλαδο θυμάρι καρότο κρεμμύδι λαχανικά μαυρομάτικα νηστίσιμα σαρακοστή σαρακοστιανά σέλερι σούπα φασόλια φασόλια μπαρμπούνια
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΚαλαμάρια
    Next Article Φτερούγες κοτόπουλου με τσίλι
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Φακές σούπα με λαχανικά

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Φασολάδα με λαχανικά

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Φακές σούπα με λαχανικά και πάπρικα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Χορτόσουπα με σπασμένα μακαρόνια

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Γίγαντες πλακί

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Χορτόσουπα με φακές

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    View 6 Comments

    6 Comments

    1. maroula on 18 January 2012 3:15 PM

      νοστιμοτατη φαινεται!!!!

      Reply
    2. tzini_67 on 19 January 2012 11:54 AM

      Λοιπόν, πριν λίγο μιλούσα με μια φίλη στο τηλέφωνο και μου έλεγε ότι στη φασολάδα βάζει και μια κουταλιά μουστάρδα! Γίνεται λέει φοβερή, και τα παιδιά της που δεν την έτρωγαν με τίποτα, τώρα την τρώνε μια χαρά! Δεν το έχω δοκιμάσει βέβαια αλλά την επόμενη φορά που θα κάνω φασολάδα ( στην χύτρα!) θα το δοκιμάσω!

      Reply
      • Luise on 19 January 2012 1:00 PM

        Για ρώτησε την σε παρακαλώ, σε κόκκινη φασολάδα ή σε άσπρη την βάζει; 🙂

        Reply
    3. tzini_67 on 21 January 2012 10:20 AM

      Θα την δω τη Δευτέρα μάλλον και θα τη ρωτήσω!!

      Reply
    4. tzini_67 on 25 January 2012 8:04 AM

      Τελικά την βάζει στην κόκκινη φασολάδα.

      Reply
      • luise on 25 January 2012 5:25 PM

        Ευχαριστώ. Όταν ξανακάνω θα το δοκιμάσω 😉

        Reply
    Leave A Reply Cancel Reply

    19 − fifteen =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.