Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΚΡΕΑΤΙΚΑ»Τσίλι κον κάρνε
    ΚΡΕΑΤΙΚΑ

    Τσίλι κον κάρνε

    By luise21 June 2013Updated:29 June 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    syntagi-0017.JPG
    3 μεγάλα κρεμμύδια
    6 σκελίδες σκόρδο
    1 κ. ντομάτες
    2-3 κ.σ. λάδι
    1 κ. βοδινό κιμά (από μπούτι)
    αλάτι, πιπέρι
    1 -2 κ.γ. ζωμό κρέατος (στιγμιαίο)
    4 κόκκινες πιπεριές τσίλι
    2 κονσ. φασόλια κίντνεϊ (των 425 γρ.)
    1 πακέτο τορτίγια (έτοιμη)
    ενδεχ. λίγη ζάχαρη
    200 γρ. κρεμ φρες
    Ξεφλουδίζουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο και τα ψιλοκόβουμε.
    Πλένουμε τις ντομάτες, τις καθαρίζουμε και τις κόβουμε σε κομματάκια.

    Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια φαρδιά κατσαρόλα. Σοτάρουμε το κρέας σε δυνατή φωτιά για 5 λεπτά περίπου, γυρίζοντας το, μέχρι να αρχίσει να παίρνει ελαφρώς χρώμα. Το αλατοπιπερώνουμε.
    Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο και τα σοτάρουμε μαζί περ. 5 λεπτά.
    Προσθέτουμε τις ντομάτες και τις αχνίζουμε λίγο μαζί. Ρίχνουμε 250 ml νερό και το ζωμό.
    Τα αφήνουμε να πάρουν βράση και τα σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά για περ. 30 λεπτά.

    Πλένουμε τις πιπεριές, τις στεγνώνουμε, τις ανοίγουμε και αφού βγάλουμε τα σπόρια, τις ψιλοκόβουμε. Τις προσθέτουμε στο κρέας και τις αφήνουμε να ψηθούν μαζί. Σουρώνουμε τα φασόλια, τα ξεπλένουμε λίγο με κρύο νερό και τα αφήνουμε να στραγγίσουν. Τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα 15 λεπτά πριν γίνει το φαγητό και τα αφήνουμε όλα μαζί να σιγοβράσουν.

    Ζεσταίνουμε τις τορτίγιες σε τηγάνι χωρίς βούτυρο για περ. 15 δευτερ. από κάθε πλευρά. Αλατίζουμε το τσίλι και προσθέτουμε ενδεχομένως λίγη ζάχαρη. Το μοιράζουμε σε πιάτα, βάζουμε σε κάθε μερίδα λίγη κρεμ φρες και το σερβίρουμε με τις τορτίγιες. Συνοδεύεται με σαλάτα φριζέ, στην οποία αναμειγνύουμε κομματάκια πορτοκαλιού ή γκρέιπφρουτ.

    Για 6 μερίδες
    Χρόνος παρασκευής: περ. 35 λεπτά (χωρίς το βράσιμο)
    Ανά μερίδα: περ. 600 kcal/2520 kJ, 51 γρ. πρωτ., 20 γρ. λιπ., 50 γρ. υδατ.


    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Φιλέτο (στέικ) στρογγανόφ 400 γρ. μανιτάρια 2 μεσαία αγγουράκια τουρσί 4 βοδινά...
    βοδινό κιμάς κρεμμύδια μοσχάρι ντομάτες τσίλι φασόλια
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΣνίτσελ γαλοπούλας με άγριο ρύζι
    Next Article Μπούτια χήνας με σάλτσα μήλου
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Φοντι μπουργκινιόν

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Κεφτέδες με πικάντικο πουρέ από αρακά

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Βοδινές μπριζόλες φιορεντίνα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Χοιρινο με φασόλια γίγαντες

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Φιλέτο (στέικ) στρογγανόφ

    ΓΑΛΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Λουκάνικα με πατατοσαλάτα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    5 + 15 =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.