ΥΛΙΚΑ
1 ΦΛΥΤΖΑΝΑ ΤΑΧΙΝΙ
1 ΠΟΡΤΟΚΑΛΟΧΥΜΟ
1 ΝΕΡΟ
1 ΚΑΡΥΔΙΑ ΧΟΝΤΡΟΑΛΕΣΜΕΝΑ
1 ΣΤΑΦΙΔΕΣ ΚΟΜΕΝΕΣ ΣΤΑ ΔΥΟ
1 ΡΑΚΙ Ή ΚΟΝΙΑΚ
1 ΖΑΧΑΡΗ
1 ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΣΟΔΑ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΚΑΝΝΕΛΟΓΑΡΥΦΑΛΛΑ
1 ΦΑΡΙΝΑ (αλεύρι που φουσκώνει μονο του)
1 ΞΥΣΜΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε στο μίξερ το ταχίνι μαζί με τη ζάχαρη να ασπρίσουν λίγο.
Διαλύουμε στον χυμό πορτοκαλιού την σόδα.
Το προσθέτουμε στο μίξερ μαζί με τα υπόλοιπα υγρά και ανακατεύουμε.
Αλευρώνουμε λίγο σε ένα μπώλ τις σταφίδες και τα καρύδια .
Τα ρίχνουμε μαζί με το ξύσμα και τη φαρίνα να ανακατευθούν όλα μαζί.
Λαδωνουμε -αλευρωνουμε ένα πυρέξ μεσσαίου μεγέθους και ρίχνουμε τον χυλό.
Πασπαλίζουμε με σουσάμι λευκό.
Ψήνουμε στους 180′ βαθμούς για 45 λεπτά περίπου.
ΝΟΣΤΙΜΟΤΑΤΗ ΚΑΙ ΘΡΕΠΤΙΚΗ 