ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ

1 λεμονάκι λάιμ 120 γρ. κρεμ λεζέρ (κρεμ φρες με χαμηλά λιπαρά) 1 κρόκο αβγού αλάτι, πιπέρι, πιπέρι καγιέν ταμπάσκο…

100 γρ. κουάρκ με χαμηλά λιπαρά (ή άπαχο στραγγιστό γιαούρτι) αλάτι, πιπέρι 2 κ.σ. φρεσκοτριμμένο χορσράντις λίγο γάλα ή κρέμα…

1 καρότο 1 μικρό δαυκί (ή ρίζα μαϊντανού) 1 μικρό μπρόκολο αλάτι 1 παντζάρι 1/2 κολοκυθάκι 1/2 αγγούρι πιπέρι από…

5 φιλέτα κοτόπουλου (περ. 150 γρ. το καθένα) 4 κλωνάρια μελισσόχορτο 3 κ.σ. χυμό λάιμ 2 κ.σ. σουσαμέλαιο άσπρο πιπέρι…

8 φέτες ψωμί για τοστ 2 στρογγυλά κομμ. μοτσαρέλα (125 γρ. το καθένα) 4 κ.γ. πέστο τζενοβέζε αλάτι, πιπέρι 4…

350 γρ. ντομάτες κοκτέιλ 1 ματσ. βασιλικό 200 γρ. τυράκια μοτσαρέλα 1 κ.σ. άσπρο ξύδι μπαλσάμικο αλάτι, πιπέρι 1 σκελ.…