σοκολάτα πικρή σκούρα άσπρη κουβερτούρα θρεπτικές ουσίες λιωμένη ποιότητα παρασκευή μπαιν μαρί sokolata Η ιστορία της σοκολάτας ξεκίνησε στην Ν.…
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΟ ΛΕΞΙΚΟ
Υλικά, όροι, τεχνικές μαγειρικής
Σπεσιαλιτέ της Αγγλίας και της Αμερικής. Είναι γλυκό παρασκευασμένο από σιρόπι, γάλα, βούτυρο και μυρωδικά. Μπορεί ακόμη να προστεθούν ξηροί…
emmental h katagogh tou emmental eine apo to Emme valley tis elvetias ,gnosto tyri se olous mas .
Αγκινάρα της Ιερουσαλήμ (κόνδυλος): μπορεί στα μαγειρευτά να αντικατασταθεί με καρδιές αγκινάρας ή πατάτες ή νεροκάστανα. Αγριαγγινάρα: μπορεί να αντικατασταθεί…
Είναι λεπτές λωρίδες μπέικον ή λαρδιού, οι οποίες με ειδική βελόνα χώνονται στο άπαχο κρέας που προορίζεται για ψήσιμο. Βοηθούν…
Πολύ καλής ποιότητας γραβιέρα που παρασκευάζεται στην περιοχή των Αγράφων και στην Πίνδο από πρόβειο και κατσικίσιο γάλα. Τρώγεται σκέτη…