1 κ. σκληρές πατάτες αλάτι 4 κρεμμύδια 3 κ.σ. λάδι 6 κ.σ. ξύδι από άσπρο κρασί 1 κ.γ. ζωμό λαχανικών…
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΚΡΕΑΤΙΚΑ
Όλες οι συνταγές για χοιρινό, βοδινό, μοσχάρι, αρνί, κατσικάκι, κυνήγι, κουνέλι. Συνταγή για κρασάτο, λεμονάτο, τηγανιά, στο φούρνο, κοκκινιστό, ψητό, στιφάδο, φρικασέ
250 γρ. φιλέτο πλάτης ζαρκαδιού 2 κ.σ. λάδι αλάτι, πιπέρι 3-4 φύλλα μαρούλι 5 λεπτές φέτες καρυδόψωμο 6 κ.σ. θαμνόμουρα…
5 σκελίδες σκόρδο 3 κρόκους αβγών 1 κ.σ. καυτερή μουστάρδα 1/2 κ.γ. αλάτι φρεσκοτριμμένο λευκό πιπέρι 250 ml ελαιόλαδο 1/2…
Τις παραμονές των Χριστουγέννων σε πολλές περιοχές της Ελλάδας σφάζουν ένα γουρούνι. Το έθιμο των χοιροσφαγίων έχει τις ρίζες του…
Αυτό το πλούσιο «ποτέ» με τις χαρακτηριστικές «κλωστούλες» του κρέατος ήταν από πολύ παλιά το αγαπημένο πιάτο των γιορτινών συγκεντρώσεων…