Νοστιμότατη και λίγο πικάντικη σαλάτα λάχανο, ιδανικός μεζές για ούζο, κρασί, μπύρα. Ταιριάζει με τα πάντα, όσπρια, θαλασσινά, κρεατικά.
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ λάχανο
Το λαχανικό της δίαιτας: το λάχανο έχει ελάχιστες θερμίδες, ενώ είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και φολικό οξύ. Υπάρχουν εκατοντάδες συνταγές με λάχανο. Σε άλλες το λαχανικό αυτό μπαίνει ωμό, σε άλλες μαγειρεύεται. Σκέτο, με ρύζι, με άλλα λαχανικά, με κρέας κοκ. δίνει νοστιμιά και υγεία. Είτε κόκκινο, είτε άσπρο, είτε πράσινο, φρέσκο ή σε τουρσί, είναι από τα λαχανικά που δεν λείπουν, ιδιαίτερα από το χειμωνιάτικο τραπέζι.
Εύκολη, γρήγορη, νόστιμη και με λίγες θερμίδες συνταγή για λάχανο με κιμά, αυγολέμονο. Η ιδανική συνταγή για όσους αγαπούν τους λαχανοντολμάδες αλλά δεν έχουν χρόνο να τους φτιάξουν.
Μια νόστιμη παραλλαγή των παραδοσιακών λαχανοντολμάδων με κιμά και τυρί φέτα σε σάλτσα ντομάτας.
Υλικά 1 άσπρο λάχανο, μεσαίου μεγέθους (καλύτερα τα φύλλα του να μην είναι σφιχτά) 1 φλ. ρύζι καρολίνα 1 φλ.…
Υλικά: 2 πατάτες 1 κολοκύθι 1/2 πράσο 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 καρότα 6 φύλλα λάχανο 2 τομάτες 2-3 κλωνάρια σέλινο…
ΥΛΙΚΑ 1/2κ. μοσχάρι σε κομμάτια 1/2κ. χοιρινό σε κομμάτια 2 φλυτζ. κόκκινο λάχανο ψιλοκομμένο 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο 3 πατάτες…