Συνταγές για αρτοπαρασκευαστή

Τα συστατικά τοποθετούνται με τη σειρά που αναφέρονται στη φόρμα του αρτοπαρασκευαστή και επιλέγεται το κατάλληλο πρόγραμμα ψησίματος (οι παρακάτω συνταγές είναι για ποσότητα περίπου 1000 γρ. Ψωμιού)

Κανονικό πρόγραμμα

Ψωμί με ηλίανθο
300 ml χλιαρό γάλα
1 ΚΣ βούτυρο 540 gr. αλεύρι τύπου 550
5 ΚΣ σπόροι ηλίανθου
1 κουταλάκι τσαγιού αλάτι
1/2 κτ ζάχαρη
1 πακετάκι στεγνή μαγιά

Ψωμί με προζύμι
50 gr προζύμι
350 ml νερό
1,5 ΚΣ βούτυρο
1,5 κουταλάκι τσαγιού αλάτι
1 ΚΤ ζάχαρη
180 gr αλεύρι τύπου 997
360 gr αλεύρι τύπου 1050
1 πακετάκι στεγνή μαγιά

Χωριάτικο ψωμί
250 mlγάλα
1,5 κουταλάκι τσαγιού αλάτι
2 αυγά
1,5 ΚΣ βούτυρο ή μαργαρίνη
650 γρ. αλεύρι τύπου 1050
1 ΚΣ ζάχαρη
1 πακετάκι στεγνή μαγιά

Ψωμί πατάτας
300 ml νερό ή γάλα
2 ΚΣ βούτυρο
1 Αυγό
90 γρ. λιωμένες, βρασμένες πατάτες
1 κουταλάκι τσαγιού αλάτι
2 ΚΣ ζάχαρη
540 γρ. αλεύρι τύπου 550
1 πακετάκι στεγνή μαγιά

Ψωμί με μαϊντανό
350 ml βουτυρόγαλο
1 κουταλάκι τσαγιού αλάτι
1,5 ΚΣ βούτυρο
1 ΚΣ ζάχαρη
540 γρ.αλεύρι τύπου 550
4 ΚΣ ψιλοκομμένος μαϊντανός
3/4 πακετάκι στεγνή μαγιά

Ψωμί πίτσας
300 ml νερό
1 ΚΣ λάδι
1 κουταλάκι τσαγιού αλάτι
1 ΚΤ ζάχαρη
1 ΚΤ στεγνή ρίγανη
2 ΚΣ τριμμένη παρμεζάνα
50 γρ. ψιλοκομμένο σαλάμι
540 γρ. αλεύρι τύπου 550
3/4 πακετάκι στεγνή μαγιά

Ψωμί μπύρας
150 ml νερό
150 ml ξανθιά μπύρα
540 γρ. αλεύρι τύπου 550
3 ΚΣ αλεύρι από φαγόπυρο
1,5 ΚΣ πίτουρο
1 κουταλάκι τσαγιού αλάτι
3 ΚΣ σουσάμι
1,5 ΚΣ εκχύλισμα βύνης (σιρόπι)
1/2 πακετάκι στεγνή μαγιά
150 ml βάση από προζύμι

Ψωμί καλαμποκιού
350 ml νερό
1 ΚΣ βούτυρο
640 γρ. αλεύρι τύπου 550
3 ΚΣ σιμιγδάλι καλαμποκιού
1/2 κομμένο μήλο με τη φλούδα
3/4 πακετάκι στεγνή μαγιά

Πρόγραμμα για μαλακό ψωμί

Λευκό ψωμί Κλασσικό
350 ml νερόl γάλα
2 ΚΣ βούτυρο
1,5 κουταλάκι τσαγιού αλάτι
2 ΚΣ ζάχαρη
650 γρ. αλεύρι σιταριού τύπου 550
1 πακετάκι στεγνή μαγιά

Ανοιχτόχρωμο ψωμί
320 ml νερό
20 γρ. βούτυρο
1,5 κουταλάκι τσαγιού αλάτι
1,5 κτ ζάχαρη
1 Αυγό
600 γρ. αλεύρι σιταριού τύπου 405
1 πακετάκι στεγνή μαγιά

Ψωμί μελιού
350 ml νερό
1,5 κουταλάκι τσαγιού αλάτι
2,5 ΚΤ ελαιόλαδο
1,5 κουταλιές σούπας μέλι
650 γρ. αλεύρι τύπου 550
1 πακετάκι στεγνή μαγιά

Ψωμί με σπόρους παπαρούνας
300 ml νερό
540 γρ. αλεύρι τύπου 550
1 ΚΤ ζάχαρη
1 κουταλάκι τσαγιού αλάτι
75 γρ αλεσμένοι σπόροι παπαρούνας
1 ΚΣ βούτυρο
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
3/4 πακετάκι στεγνή μαγιά
1 ΚΣ τριμμένη παρμεζάνα

Ψωμί πιπεριάς
310 ml νερό
1,5 κουταλάκι τσαγιού αλάτι
1,5 ΚΤ λάδι
1,5 ΚΤ σκόνη πιπεριάς
530 γρ. αλεύρι τύπου 812
1 πακετάκι στεγνή μαγιά
130 γρ. κόκκινες πιπεριές, κομμένες σε κύβους

Δείτε αυτές τις 3 πετυχημένες συνταγές μαγειρικής

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.