Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ»Σαρδέλες γεμιστές με ντομάτα
    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Σαρδέλες γεμιστές με ντομάτα

    By luise19 October 2016No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    sardeles-gemistes1

    Νόστιμη συνταγή, υγιεινή, με λίγα λιπαρά και καλοκαιρινό χαρακτήρα. Μπορεί να σερβιριστεί, τόσο σαν μεζές, όσο και σαν κύριο πιάτο. Από το radicio.com

     

    Υλικά:

    Ώριμες, γερές ντομάτες: 6 μέτριες

    Κάππαρη: 2 κουταλάκια τσαγιού

    Μαϊντανός: 3 – 4 κουταλιές σούπας, ψιλοκομμένος

    Ρίγανη ξερή: 1 κουταλάκι τσαγιού

    Σκόρδο: 2 σκελίδες, ξεφλουδισμένες και τριμμένες

    Αλάτι, πιπέρι: όσο σας αρέσει

    Σαρδέλες: 1 κιλό (όσο μεγαλύτερες, τόσο καλύτερα)

    Ελαιόλαδο: 2 – 3 κουταλιές

     

    Εκτέλεση: 

    Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Λαδώνετε ελαφρά, ένα ταψάκι, 30 Χ 40 εκ. περίπου.

    Ξεφλουδίζετε τις ντομάτες και τις ψιλοκόβετε. Τις αλατίζετε ελαφρά και τις βάζετε σε σουρωτήρι. Τις αφήνετε να στραγγίξουν μέχρι να ετοιμάσετε τις σαρδέλες.

    Πλένετε τις σαρδέλες και με τα χέρια σας αφαιρείτε τα λέπια. Κόβετε το κεφάλι, βγάζοντας μαζί τα έντερα. Βγάζετε και το κεντρικό κόκκαλο, από τη μεριά του στομαχιού, μέχρι την ουρά.

    Ανακατεύετε σε μπολ τις ντομάτες, το σκόρδο, την κάππαρη ψιλοκομμένη, το μαϊντανό, τη ρίγανη και αλατοπίπερο. Ανακατεύετε καλά.

    Στο ταψί βάζετε μια σειρά σαρδέλες με το δέρμα προς τα κάτω. Από πάνω βάζετε μερικές κουταλιές από το μείγμα της ντομάτας και διπλώνετε τις σαρδέλες από πάνω του. Συνεχίζετε μέχρι να τελειώσουν οι σαρδέλες και οι ντομάτες.

     

    sardeles-gemistes2

     

    Ραντίζετε με το ελαιόλαδο και ψήνετε  στον προθερμασμένο φούρνο για 25 – 40 λεπτά, ανάλογα με το πόσο μεγάλες είναι οι σαρδέλες και πόσο τραγανές τις θέλετε.

    Σερβίρετε το φαγητό πολύ ζεστό.


    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Χταπόδι στιφάδο Υλικά 1 χταπόδι 1000 – 1200 γρ. περίπου 1...
    ελαιόλαδο κάππαρη μαϊντανός ντομάτες ρίγανη σαρδέλες σκόρδο
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΚοτόσουπα με ρύζι και πράσο
    Next Article Σνίτσελ βιενέζικο
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Φαγκρί στο φούρνο με πατάτες

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Κουκιά ξερά με σάλτσα ντομάτας

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Πέρκα στο φούρνο

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Σαρδέλες ψητές

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Χταπόδι στιφάδο

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Σκορδομακάρονα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    three × five =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.