Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ»ΓΑΛΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ»Πατάτες ντοφινουάζ
    ΓΑΛΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Πατάτες ντοφινουάζ

    By luise24 June 20136 Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email



    Πατάτες ντοφινουάζ


    Πατάτες ντοφινουάζ

    Παραδοσιακή συνταγή της Γαλλικής κουζίνας, για πατάτες με κρέμα γάλακτος. Πλούσια και αρωματική, συνοδεύει τέλεια ψητά κρέατα και πουλερικά.



    4.5 αστέρια από
    4 σέφ

    Προετοιμασία: 20 λεπτά
    | Μαγείρεμα: 1 ώρα και 5 λεπτά
    | Σύνολο: 1 ώρα και 25 λεπτά

    Συνταγή για: 6 μερίδες


    Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα

    Θερμίδες: | Λιπαρά:

    Υλικά συνταγής:


    Πατάτες:
    2000 γρ.



    Σκόρδο:
    1 σκελίδα



    Βούτυρο:
    80 γρ.



    Κρέμα γάλακτος:
    2 κούπες



    Τριμμένη γραβιέρα:
    300 γρ.



    Τριμμένο μοσχοκάρυδο:
    1/2 κουταλάκι



    Αλάτι, άσπρο πιπέρι:
    όσο σας αρέσει

    Οδηγίες:

    1. Καθαρίζετε τις πατάτες και τις κόβετε σε φέτες. Τις βράζετε ελαφρά σε αλατισμένο νερό ( 5 – 7 λεπτά) και τις στραγγίζετε.

    2. Κόβετε στη μέση το σκόρδο και τρίβετε το ταψί που θα ψήσετε τις πατάτες. Βουτυρώνετε την βάση και τα τοιχώματα, πλούσια, με το βούτυρο.

    3. Ανακατεύετε την κρέμα με το μοσχοκάρυδο και αλατοπίπερο. Στρώνετε στο ταψί μια στρώση πατάτες. Από πάνω βάζετε κρέμα και πασπαλίζετε με τυρί. Στρώνετε κι άλλη στρώση πατάτες, κρέμα, τυρί κοκ μέχρι να τελειώσουν τα υλικά. Τελειώνετε με τυρί.

    4. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για μία περίπου ώρα. Σερβίρετε το φαγητό ζεστό.

    Μαγειρεύτηκε στις 25 Δεκεμβρίου 2010
    από την luise



    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Πατάτες ογκραντέν Εύκολη, κλασσική συνταγή για πατάτες ψητές με κρέμα γάλακτος....
    βούτυρο γάλα γραβιέρα κρέμα κρέμα γάλακτος μοσχοκάρυδο πατάτες σκόρδο τυρί
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΚαλαμάρια
    Next Article Φτερούγες κοτόπουλου με τσίλι
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Κριθαράκι με σπανάκι

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Πατάτες ογκραντέν

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Πατατόσουπα βελουτέ

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Πατάτες ψητές με γραβιέρα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Πατάτες ογκραντέν με πράσο και μπέικον

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Πατάτες ογκρατέν με πράσο

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    View 6 Comments

    6 Comments

    1. zoitsa on 26 December 2010 7:08 PM

      καλε αυτο το φαγητο το κανω και εγω! Γαλλικο ηταν?
      Ε ειναι να μην εχεις τη γαλλικη κουλτουρα! χαχαχαχαχαχ

      Reply
    2. luise on 26 December 2010 8:47 PM

      Την έχεις έμφυτη την γαλλική κουζίνα!!!!

      Reply
    3. Roula on 18 April 2011 4:38 PM

      polu wraia syntagi, molis tin ekana! 🙂

      Reply
      • luise on 18 April 2011 5:08 PM

        Σε ευχαριστώ Ρούλα!

        Reply
    4. chocolate on 9 May 2011 8:29 AM

      Μα γιατί τα νόστιμα να είναι και παχυτνικά;

      Reply
    5. άγνωστη on 1 July 2013 12:03 PM

      αν δεν θέλεις να καεί ή να ξεραθεί το τυρί από πάνω μπορείς να καλύψεις το ταψί με αλουμινόχαρτο και να το βγάλεις 10 λεπτά πριν μαγειρευτεί εντελώς.

      Reply
    Leave A Reply Cancel Reply

    eighteen − 5 =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.