Λευκό τυρί με αλοιφώδη υφή που τρίβεται σε κόκκους. Παρασκευάζεται στην Kρήτη από τυρόγαλο πρόβειου ή κατσικίσιου γάλατος ή μίγμα αυτών. Είναι ένα είδος μυζήθρας με ιδιαίτερα όξινη γεύση. Χρησιμοποιείται σε διάφορα φαγητά και πίτες.
Add A Comment