Λικέρ καφέ

Λικέρ καφέ
Πανεύκολο και υπέροχο λικέρ με άρωμα και γεύση καφέ. Γίνεται πολύ γρήγορα και είναι ιδανικό για κοκτέιλ και γλυκά.
5.0 αστέρια από 2 σέφ

Προετοιμασία: 5 λεπτά και ο χρόνος για το κρύωμα | Μαγείρεμα: 5 λεπτά | Σύνολο: 10 λεπτά και ο χρόνος για το κρύωμα
Συνταγή για: 750 ml

Διατροφικά στοιχεία για 60 ml
Θερμίδες: 151 θερμίδες | Λιπαρά: 0 γρ.


Υλικά συνταγής:
Στιγμιαίο καφέ: 30 γρ.
Ζάχαρη: 350 γρ.
Νερό: 240 ml
Βότκα ή ρακί: 240 ml
Βανίλια: 1 λοβός (ή 1 κουταλάκι εκχύλισμα)

Οδηγίες:
1. Ανακατεύετε σε κατσαρολάκι τον καφέ με την ζάχαρη. Προσθέτετε το νερό και βάζετε στη φωτιά. Ανακατεύετε συνέχεια, μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Κατεβάζετε και αφήνετε να κρυώσει.
2. Περνάτε το σιρόπι του καφέ από λεπτό σουρωτήρι ή τουλπάνι και το βάζετε σε μπουκάλι. Προσθέτετε την βότκα. Χαράζετε την βανίλια σε πολλά σημεία και την βάζετε κι αυτή στο μπουκάλι. Κλείνετε και φυλάτε σε σκοτεινό, δροσερό μέρος (καλύτερα στο ψυγείο). Είναι πιο γευστικό μετά από 1 μήνα.

Μαγειρεύτηκε στις 28 Μαρτίου 2012 από την Luise