Κριθαράκι με ντομάτα
Εύκολη, οικονομική, γρήγορη και νηστίσιμη συνταγή για κριθαράκι με ντομάτα. Όσοι δεν νηστεύουν μπορούν να την συνοδεύσουν με τριμμένο σκληρό τυρί ή φέτα.
Προετοιμασία: 10 λεπτά
| Μαγείρεμα: 10 λεπτά
| Σύνολο: 20 λεπτά
Συνταγή για: 5 μερίδες
Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: | Λιπαρά:
Υλικά συνταγής:
Κριθαράκι:
500 γρ.
Ξεφλουδισμένεςκαι τριμμένες ντομάτες:
1 κιλό
Ελαιόλαδο:
1/3 κούπας
Αλάτι, πιπέρι:
όσο σας αρέσει
Ζάχαρη:
1 – 2 κουταλάκια
Νερό:
1 1/2 λίτρο περίπου
Οδηγίες:
1. Ξεφλουδίζετε και τρίβετε τις ντομάτες. Τις βάζετε σε κατσαρόλα μαζί με αλατοπίπερο, ζάχαρη και το ελαιόλαδο. Όταν πάρει βράση, προσθέτετε το ζεστό νερό και όταν βράσει καλά κι αυτό προσθέτετε ανακατεύοντας και το κριθαράκι.
2. Βράζετε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συχνά γιατί κολλάει, μέχρι να μαγειρευτεί το κριθαράκι (ανάλογα το μέγεθος και την μάρκα, 7 – 10 λεπτά)
3. Σβήνετε τη φωτιά, μοιράζετε σε πιάτα και σερβίρετε αμέσως. Αν θέλετε το συνοδεύετε με τριμμένο τυρί της αρεσκείας σας.
Μαγειρεύτηκε στις 9 Μαρτίου 2011
από την
8 Σχόλια
με τριμμενο τυρακι!!!!!μμμμμμμμμ……….
efkoli sintagi gia kathimerino fagaki. to tiri tairiazei poli
efxaristo… epsaxna mia omorfa grameni sintagi gia na fao to kritharaki mou pou den eixa idea pos ginete….
Η συνταγή είναι πολύ απλή, αλλά προσωπικά μου αρέσει, ειδικά αν είναι με φρέσκια ντομάτα
na ihe ke ligo tiganismeno kreas apo tin arhi sto kritharaki tha itai telio
Ε, τότε θα είναι νόστιμο σαν γιουβέτσι!
Εγω το φτιαχνω και με χυμο ντοματας, αφου βρασω πρωτα 3 δαχτυλα νερο στην κατσαρολα. Βαζω και λιγη ριγανη προς το τελος για αρωμα. Πεντανοστιμο και παμφθηνο φαγητο, με ειχε σωσει πολλες φορες οταν ημουν φοιτητρια!
Κι εμένα με σώζει άπειρα βράδια που ξεμένουμε από φαγητό και πρέπει να κάνουμε κάτι γρήγορο και οικονομικό!