Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ»Γαμοπίλαφο
    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Γαμοπίλαφο

    By luise24 June 20137 Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email



    Γαμοπίλαφο


    Γαμοπίλαφο

    Η συνταγή για το παραδοσιακό κρητικό πιλάφι του γάμου. Γίνεται εύκολα με αρνί ή κοτόπουλο και είναι νοστιμότατο.



    5.0 αστέρια από
    4 σέφ

    Προετοιμασία: 5 λεπτά
    | Μαγείρεμα: 1 ώρα και30λεπτά
    | Σύνολο: 1 ώρα και 35 λεπτά

    Συνταγή για: 6 μερίδες


    Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα

    Θερμίδες: | Λιπαρά:

    Υλικά συνταγής:


    Αρνί ή κοτόπουλο ή και τα δύο:
    1,5 κιλό



    Βούτυρο:
    50 γρ. (προαιρετικό)



    Ρύζι καρολίνα:
    2 κούπες



    Αλάτι, άσπρο πιπέρι:
    όσο σας αρέσει



    Χυμός λεμονιού:
    από 1 λεμόνι



    Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι:
    όσο σας αρέσει (προαιρετικό)



    Τριμμένη Κρητική γραβιέρα:
    1 κούπα

    Οδηγίες:


    1. Βάζετε τα κρέατα να βράσουν καλά. Τα βγάζετε από την κατσαρόλα και περνάτε το ζωμό από τουλπάνι.

    2. Μετράτε 8 κούπες ζωμό και τον βάζετε στην κατσαρόλα. Αν θέλετε προσθέτετε βούτυρο και όταν πάρει βράση, προσθέτετε το ρύζι. Αλατοπιπερώνετε (με άσπρο πιπέρι) και σιγοβράζετε, ανακατεύοντας τακτικά, ειδικά όταν αρχίζει να πήζει για να μην κολλήσει.

    3. Πέντε λεπτά πριν το κατεβάσετε, προσθέτετε και το λεμόνι. Κατεβάζετε από τη φωτιά, μοιράζετε σε πιάτα και σερβίρετε με το τυρί ξεχωριστά.

    Μαγειρεύτηκε στις 27 Μαρτίου 2011
    από την luise



    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Ρύζι πιλάφι με φιδέ Μια πρωτότυπη συνταγή που συνδυάζει τα ζυμαρικά με το...
    αρνί γραβιέρα κοτόπουλο λεμόνι πιλάφι ρύζι τυρί
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΚαλαμάρια
    Next Article Φτερούγες κοτόπουλου με τσίλι
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Ρύζι πιλάφι με φιδέ

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    σπανακορυζο

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Συκωτάκια πουλιών με ρύζι

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Kοτόσουπα αβγολέμονο

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Πρασόρυζο

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Συνταγή : Πιλάφι Σφακιανό

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
    View 7 Comments

    7 Comments

    1. Μαριώ on 28 April 2011 1:06 PM

      Το δοκιμασα κάποτε στις διαοκοπες, είναι παρα πολυ νόστιμο

      Reply
      • luise on 28 April 2011 1:24 PM

        Συμφωνώ. Μπορείς να το κάνεις και στη χύτρα σε πολύ λίγο χρόνο: βράζεις το ζωμό, προσθέτεις το ρύζι, το βούτυρο και το λεμόνι και κλείνεις το καπάκι. Μόλις ανέβει η βαλβίδα, κλείνεις το μάτι και όταν πέσει η πίεση, ανοίγεις και σερβίρεις. Τόσο απλά.

        Reply
    2. Παντελής on 11 September 2011 11:17 AM

      Νοστιμότατο, το δοκίμασα σε έναν γάμο κι ήταν απίστευτο!

      Reply
      • luise on 11 September 2011 1:57 PM

        Ναι, στην Κρήτη το κάνουν σε όλους τους γάμους (τουλάχιστον στους ντόπιους)

        Reply
    3. mmm on 3 October 2012 11:15 PM

      m

      Reply
    4. maroula on 17 November 2013 2:03 PM

      σημερα δοκιμασα και εβαλα 2-3 σκελιδες μανταρινι στο πιλαφι μεσα ενω εβραζε (ειχα προσθεσει και μιση λεμονοκουπα) και βγηκε το πιλαφακι με ενα πολυ διακριτικο αρωμα που εμενα προσωπικα μου αρεσε!

      Reply
    5. maroula on 17 November 2013 2:05 PM

      εννοειται οτι εβγαλα οταν το σερβιρα το μανταρινι και το λεμονι ε;!

      Reply
    Leave A Reply Cancel Reply

    nineteen + 4 =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.