Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ»Αντίβ (σικορέ) ογκραντέν
    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Αντίβ (σικορέ) ογκραντέν

    By luise21 June 2013Updated:13 July 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email


    Υλικά
    4 αντίβ
    4 μεγάλες φέτες ζαμπόν
    1 κρεμμύδι
    1,5 φλ. τσαγιού γάλα
    2 κουτ. σούπας αλεύρι
    50 + 40 γρ. βούτυρο
    αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο
    λίγη τριμμένη παρμεζάνα
    λίγη τριμμένη φρυγανιά

    Εκτέλεση
    Kαθαρίζετε τα κρεμμύδια και τα κόβετε σε φέτες. Ζεσταίνετε τα 50 γρ. βούτυρο και μαραίνετε τα κρεμμύδια. Προσθέτετε τα αντίβ, 2 – 3 κουταλιές νερό, αλάτι, πιπέρι, σκεπάζετε και αφήνετε να σιγοβράσουν για 15 – 20 λεπτά. Που και που γυρίζετε τα αντίβ. Εν τω μεταξύ ετοιμάζετε την μπεσαμέλ: βάζετε το γάλα να ζεσταθεί. Σε κατσαρολάκι λιώνετε τα 40 γρ. βούτυρο και ρίχνετε το αλεύρι, ανακατεύοντας για να ενσωματωθούν καλά. Ρίχνετε σιγά – σιγά το ζεστό γάλα και ανακατεύετε συνεχώς πάνω από σιγανή φωτιά μέχρι να πήξει. Ρίχνετε αλάτι, άσπρο πιπέρι και μοσχοκάρυδο. Μοιράζετε πάνω στις 4 φέτες του ζαμπόν τα κρεμμύδια και από ένα αντίβ. Τυλίγετε και βάζετε σε μικρό πυρέξ. Kαλύπτετε με την μπεσαμέλ, πασπαλίζετε με την τριμμένη παρμεζάνα και την φρυγανιά και ψήνετε σε μέτριο προθερμασμένο φούρνο (180ο) για μισή περίπου ώρα.


    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Τάρτα με πιπεριές 160 ml γάλα 400 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως 30...
    αλεύρι αντίβ βούτυρο γάλα ζαμπόν σικορέ τυρί
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΠουρές καρότου
    Next Article Μανιτάρια γεμιστά
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Συνταγή από Jenny για Quiche με μανιτάρια και μπρόκολο / Quiche with mushrooms and brocolli

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Τάρτα με πιπεριές

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Τάρτα κρεμμυδιού

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Τάρτα ντομάτας

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Αλμυρή τάρτα με κολοκυθάκια

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Τάρτα Με Κιμά, Πράσο

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    1 + fourteen =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.