Συνταγές με σκόρδο



Σαλάτα με ρεβίθια και ντοματίνια

salata-me-revithia

Πλούσια, χορταστική σαλάτα, που μπορεί να αντικαταστήσει το γεύμα. Χορτοφαγική και με μεσογειακό χαρακτήρα! Από το radicio.com

 

Υλικά:

Αγγούρι: 1 μέτριο, καθαρισμένο και κομμένο κύβους

Ντοματίνια: 400 γρ. περίπου, κομμένα στα 4

Βρασμένα ρεβίθια: 1 1/2 κούπα

Ελιές: 1/2 κούπα, χωρίς κουκούτσι

Κρεμμύδι: 1 μικρό, καλύτερα κόκκινο, πολύ ψιλοκομμένο

Μαρούλι: 1 μέτριο, μόνο η τρυφερή καρδιά, κομμένη λεπτές λωρίδες

Φέτα: 100 γρ. περίπου

Μαϊντανός: 1/2 κούπα, ψιλοκομμένος

Αλάτι, όσο σας αρέσει

Ελαιόλαδο: 4 κουταλιές σούπας

Ξύδι: 3 κουταλιές σούπας (από κόκκινο κρασί)

Σκόρδο: 1 σκελίδα, τριμμένο (ή περασμένο στην πρέσα του σκόρδου)

 

Εκτέλεση:

Αλατίζετε ελαφρά τα ντοματίνια και το αγγούρι και τα βάζετε για 15 λεπτά σε σουρωτήρι να στραγγίξουν.

Σε μεγάλο μπολ, ανακατεύετε το ελαιόλαδο, το ξύδι και το σκόρδο. Προσθέτετε το αγγούρι, τα ντοματίνια, τα ρεβίθια, τις ελιές, το κρεμμύδι και το μαϊντανό και ανακατεύετε. Αφήνετε 5 – 6 λεπτά, να «τραβήξουν». Προσθέτετε την φέτα και το μαρούλι, αλατοπιπερώνετε, ανακατεύετε και σερβίρετε.

Οι επισκέπτες ψάχνουν εδώ για ρεβυθια radicio, ελληνικα φαγητα για χορτοφαγους, μεσογειακη διατροφη συνταγες, συνταγεσ με ρεβυθια.




Σούπα με μανιτάρια και ρύζι

Σούπα με μανιτάρια και ρύζι

Υπέροχη σούπα με μανιτάρια, καστανό ρύζι και καρότα. Ιδανική για όσους κάνουν δίαιτα, γιατί έχει πολύ λίγες θερμίδες και λιπαρά. Με ζωμό λαχανικών είναι νηστίσιμη. Από το radicio.com.

Δείτε τη συνταγή →



Σουβλάκια κοτόπουλου μαριναρισμένα

Σουβλάκια κοτόπουλου μαριναρισμένα

Πανεύκολα, νόστιμα, ζουμερά σουβλάκια κοτόπουλου με λαχανικά, κατάλληλα και για όσους κάνουν δίαιτα. Γίνονται απλά και γρήγορα, ακόμη και στο γκριλ της ηλεκτρικής κουζίνας. Από το radicio.com.

Δείτε τη συνταγή →