1 μπούτι αρνιού (περ. 1,5 κ.) 4-6 σκελίδες σκόρδο 30 γρ. σαρδέλες (αντζούγιες) φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 2 κ.σ. καυτερή χονδρόκοκκη…
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ σκόρδο
4 μεγάλες ντομάτες 2 κόκκινα κρεμμύδια 4 βοδινές μπριζόλες (πάχους περ. 3 εκ.) 4 κλωνάρια δενδρολίβανο 4 σκελίδες σκόρδο 3…
1 κ. χοιρινό κρέας για σνίτσελ 4 σκελ. σκόρδο αλάτι, πιπέρι 1 κόκκινη πιπεριά τσίλι 2 κλωνάρια δενδρολίβανο 4 κλωνάρια…
5 σκελίδες σκόρδο 3 κρόκους αβγών 1 κ.σ. καυτερή μουστάρδα 1/2 κ.γ. αλάτι φρεσκοτριμμένο λευκό πιπέρι 250 ml ελαιόλαδο 1/2…
Αυτό το πλούσιο «ποτέ» με τις χαρακτηριστικές «κλωστούλες» του κρέατος ήταν από πολύ παλιά το αγαπημένο πιάτο των γιορτινών συγκεντρώσεων…