Σαλάτα πλούσια

Σαλάτα πλούσια
Νοστιμότατη σαλάτα, πολύ πλούσια με λαχανικά και χορταρικά, δεν θα αφήσει κανέναν δυσαρεστημένο.
5.0 αστέρια από 3 σέφ

Προετοιμασία: 20 λεπτά | Μαγείρεμα: 2 λεπτά | Σύνολο: 22 λεπτά
Συνταγή για: 6 μερίδες

Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: | Λιπαρά:


Υλικά για τη σαλάτα:
Κομμένο λωρίδες μαρούλι: 1 μικρό
Κομμένη μεγάλους κύβους ντομάτα: 1 μεγάλη
Ρόκα: 1/2 ματσάκι
Κομμένο κύβους αγγούρι: 1 μικρό
Κομμένο ροδέλες κρεμμύδι ξερό: 1 μέτριο
Κομμένη φέτες πιπεριά: 1 μικρή
Κομμένο λεπτές λωρίδες καρότο: 1 μικρό
Κομμένα λεπτές φέτες μανιτάρια: 2 μέτρια
Κομμένα λεπτές φέτες ραπανάκια: 3 μέτρια
Υλικά για τη βινεγκρέτ:
Λευκό μπαλσάμικο ξύδι: 2 κουταλιές
Μέλι: 1/2 κουταλάκι
Μουστάρδα: 1 κουταλάκι
Ελαιόλαδο: 4 κουταλιές
Αλάτι, άσπρο πιπέρι: όσο σας αρέσει

Οδηγίες:
1. Βάζετε σε σαλατιέρα όλα τα λαχανικά και σαλατικά και τα ανακατεύετε.
2. Σε βαζάκι, χτυπάτε καλά, όλα τα υλικά για τη βινεγκρέτ. Περιχύνετε τη σαλάτα, ανακατεύετε και σερβίρετε.

Μαγειρεύτηκε στις 31 Μαρτίου 2011 από την luise