Ιδέες του… ποδαριού.

Μαλιά αγγέλου* με καπνιστό σολωμό
(*ο κυριλέ όρος για τον… φιδέ)

Γρήγορο και αξιοπρεπώς νόστιμο.
Βράζω 1/2 πακέτο φιδέ (σε βραστό νερό, σε 2 λεπτά είναι έτοιμος) και τον ρίχνω σε σουρωτήρι.
Στην ίδια κατσαρόλα αδειάζω μισό μικρό (250μλ) κουτί κρέμα γάλακτος, προσθέτω 1-2 κουταλιές άνιθο (έχω πάντα στην κατάψυξη ψιλοκομμένο) και το αφήνω ένα πεντάλεπτο να βράσει (μπουρμπουλιθριάζει η κρέμα και αρχίζει να πήζει).
Στο πεντάλεπτο αυτό ψιλοκόβω τον σολωμό (2,3,4 φέτες… ελεύθερα – όσο είχα έβαλα, μου τον φέρανε από μακριά και αν δεν τον χρησιμοποιούσα άμεσα θα έρπεπε να τον πετάξω /rolleyes.gif’ class=’bbc_emoticon’ alt=’:rolleyes:’ />
Αλλά βγήκε πολύ νόστιμο κι έτσι στο άτσαλο.

Δείτε αυτές τις 3 πετυχημένες συνταγές μαγειρικής