Tiella

Οι ποσότητες των υλικών τροποποιούνται ανάλογα το ταψί μας και τα άτομα.

1 κιλό πατάτες κομμένες σε φέτες
1/2 κολοκυθάκια κομμένα σε φέτες
3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
1/2 κιλό ντομάτες
1,5 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
1,5 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά
Λάδι
Αλάτι – πιπέρι

Σε ένα μπολ βάζουμε τις πατάτες ρίχνουμε λίγο σκόρδο και λίγο λάδι και ανακατεύουμε να πάει παντού.
Το ίδιο κάνουμε και με τα κολοκυθάκια.

Ζεματάμε ελαφρά τις ντομάτες σε βραστό νερό και μετά τις βάζουμε σε κρύο νερό και τις ξεφλουδίζουμε. Τις κόβουμε στη μέση, τις αδειάζουμε από τα σπόρια και από τα πολλά υγρά και τέλος τις πολτοποιούμε. Ρίχνουμε λίγο αλάτι και πιπέρι.

Λαδώνουμε ένα ταψί ή πυράντοχο σκεύος και βάζουμε μία στρώση πατάτες μία στρώση κολοκυθάκια και από πάνω τις λιωμένες ντομάτες. Πασπαλίζουμε με φρυγανιά και παρμεζάνα. Ξανά μετά οι στρώσεις μέχρι να τελειώσουν τα υλικά μας αλλά φυσικά τελειώνουμε με φρυγανιά και παρμεζάνα.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.