TAJINE ΜΕ ΓΛΩΣΣΑ
ΕΥΚΟΛΟ,40 λεπτα μαγειρεμα
ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ
4 ΦΙΛΕΤΑ ΓΛΩΣΣΑΣ
1 ΜΕΓΑΛΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ
2 ΤΟΜΑΤΕΣ Ή CONCASSEE (ΑΝΑΛΟΓΑ ΜΕ ΤΗΝ ΕΠΟΧΗ )
4 ΜΕΤΡΙΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ
1/2 ΛΕΜΟΝΙ ΣΕ ΦΕΤΕΣ
ΜΕΡΙΚΕΣ ΚΛΩΣΤΕΣ ΣΑΦΡΑΝ
1 ΚΟΥΤ.Σ ΟΥΖΟ
4 ΚΟΥΤ,Σ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
1 ΠΡΕΖΑ ΚΑΝΕΛΛΑ ΣΕ ΣΚΟΝΗ
ΑΛΑΤΙ ,ΠΙΠΕΡΙ ΚΑΙ ΜΙΑ ΠΡΕΖΑ ΖΑΧΑΡΗ
ΑΦΟΥ ΚΑΘΑΡΙΣΕΤΕ ΚΑΙ ΠΛΥΝΕΤΕ ΤΟ ΨΑΡΙ ,ΒΑΛΤΕ ΤΟ ΣΕ ΓΥΑΛΙΝΟ ΣΚΕΥΟΣ
ΑΡΩΜΑΤΙΣΤΕ ΜΕ ΤΟ ΟΥΖΟ , ΤΟ ΛΑΔΙ ,ΤΟ ΣΑΦΡΑΝ,ΑΛΑΤΙ ΠΙΠΕΡΙ ,KANELLA
ΑΝΑΚΑΤΕΨΤΕ ΚΑΙ ΑΦΗΣΤΕ ΝΑ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΤΕΙ.
ΣΤΟ ΜΕΤΑΞΥ ΕΤΟΙΜΑΣΤΕ ΤΗΝ ΤΟΜΑΤΑ ,ΚΑΘΑΡΙΣΤΕ ΚΑΙ ΨΙΛΟΚΟΨΤΕ ΤΟ ΚΡΕΜΥΔΙ ,
ΚΟΨΤΕ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΕ ΧΟΝΤΡΕΣ ΡΟΔΕΛΕΣ, ΚΟΨΤΕ ΣΕ ΛΕΠΤΕΣ ΦΕΤΕΣ ΤΟ ΛΕΜΟΝΙ
ΖΕΣΤΑΝΕΤΕ ΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ
Σ'ΕΝΑ ΤΗΓΑΝΙ ΡΙΞΤΕ 2 ΚΟΥΤ,ΛΑΔΙ ΓΥΡΙΣΤΕ ΠΡΩΤΑ ΤΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΓΙΑ 2 λεπτα,
ΠΡΟΣΘΕΣΤΕ ΤΙΣ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΕΣ ΤΟΜΑΤΕΣ ΚΑΙ ΤΙΣ ΦΕΤΕΣ ΛΕΜΟΝΙΟΥ,ΑΝΑΚΑΤΕΨΤΕ 2 λεπτα ,
ΠΡΟΣΘΕΣΤΕ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ,ΡΙΞΤΕ ΛΙΓΟ ΝΕΡΑΚΙ ΚΑΙ ΑΦΗΣΤΕ ΝΑ ΒΡΑΣΕΙ ΓΙΑ 10 λεπτα
ΣΕ ΠΥΡΙΜΑΧΟ ΣΚΕΥΟΣ ΒΑΛΤΕ ΤΟ ΨΑΡΙ ΜΕ ΤΗ ΜΑΡΙΝΑΔΑ ΤΟΥ ΡΙΞΤΕ ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ ΑΠΟ ΤΟ ΤΗΓΑΝΙ
ΣΚΕΠΑΣΤΕ ΤΟ ΚΑΛΙΤΕΡΑ ΓΙΑ ΝΑ ΜΕΙΝΕΙ ΜΑΛΑΚΟ ΚΑΙ ΨΗΣΤΕ 20 λεπτα ΠΕΡΙΠΟΥ
ΣΕΡΒΙΡΕΤΕ ΖΕΣΤΟ ΣΕ TAJIN
ΚΡΑΣΙ :ΕΝΑ ΑΣΠΡΟ ΤΥΠΟΥ : RIESLING Ή ΠΟΙΟ ΑΛΛΟ ΣΑΣ ΑΡΕΣΕΙ .