Kοτόπουλο με μήλα

Υλικά
1 κοτόπουλο
2 ξινόμηλα
1 σκελίδα σκόρδο
αλάτι, πιπέρι
λίγο ελαιόλαδο

Εκτέλεση
Kαψαλίζετε και πλένετε το κοτόπουλο. Το αλατοπιπερώνετε καλά, μέσα κι έξω. Ανασηκώνετε σε διάφορα σημεία το δέρμα και σπρώχνετε από κάτω το σκόρδο. Αφαιρείτε από τα μήλα με το ειδικό εργαλείο τα μήλα και τα κόβετε σε φέτες. Τα τοποθετείτε πάνω και γύρω από το κοτόπουλο. Σκεπάζετε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνετε σε μέτριο προθερμασμένο φούρνο για δύο ώρες. Αφαιρείτε το αλουμινόχαρτο, βγάζετε τα μήλα και τα τοποθετείτε σε πιατέλα. Αφήνετε το κοτόπουλο στο φούρνο για άλλα είκοσι λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσει. Το βάζετε κι αυτό στην πιατέλα με τα μήλα. Περνάτε από σήτα τα υγρά του ταψιού και τα βράζετε σε κατσαρολάκι μέχρι να μειωθούν σε 1 φλ. τσαγιού περίπου. Αν θέλετε δένετε τη σάλτσα με πολύ λίγο κορν φλάουρ. Σερβίρετε τη σάλτσα ξεχωριστά σε σαλτσιέρα.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.