Banana Bread

(κεκάκι μπανάνας δηλαδή)

ΥΛΙΚΑ

3-4 ώριμες μπανάνες
3 κάψουλες βανίλια
κανέλλα κατά βούληση (1/2 κγ για αρχή)
1 κουπα ζάχαρη κρυσταλλική
90γρ βούτυρο λιωμένο (να μη ζεματάει όμως)
1 αυγό χτυπημένο
1 κγ μαγειρική σόδα
1 και 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Λιώνεις τις μπανάνες με πιρούνι (αν είναι εξαιρετικά ώριμες) ή με το εργαλείο του πουρέ αν είναι βαθιά μεσήλικες.
Ρίχνεις μέσα βανίλια, κανέλλα, ζάχαρη κι ανακατεύεις. Προσθέτεις το βούτυρο το λιωμένο και ανακατεύεις.. Προσθέτεις τη σόδα και το αυγό και τέλος και το αλεύρι.

Ρίχνεις το μίγμα σε φόρμα για κέικ και ψήνεις για 1 ώρα.

(Προσωπικά ανάβω το φούρνο μου στους 200+ και όταν φτάσει τη θερμοκρασία βάζω μέσα τη φόρμα και κατεβάζω στο παρά κάτι 200 (180). Τσεκάρω στα 45 λεπτα αν έγινε, βάζοντας καλαμάκι από σουβλάκι στο κεκάκι – αν βγει με υγρασία από το μειγμα συνεχιζω να ψήνω.)

 

Δείτε αυτές τις 3 πετυχημένες συνταγές μαγειρικής

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.