Συκωτάκια κότας τηγανιτά



Συκωτάκια κότας τηγανητά

Συκωτάκια κότας τηγανητά

Εύκολη και γρήγορη συνταγή για τηγανιτά συκωτάκια κοτόπουλου. Ταιριάζει πολύ με βραστό ρύζι.



4.0 αστέρια από
5 σέφ

Προετοιμασία: 5 λεπτά
| Μαγείρεμα: 15 λεπτά
| Σύνολο: 20 λεπτά

Συνταγή για: 4 μερίδες


Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: | Λιπαρά:

Υλικά συνταγής:


Συκωτάκια κοτόπουλου:
800 γρ. (αν θέλετε βάζετε και στομάχια και καρδιές)



Ελαιόλαδο:
μπόλικο για τηγάνισμα



Αλάτι, πιπέρι:
όσο σας αρέσει



Ξερή ρίγανη:
όση σας αρέσει



Λεμόνι:
1 – 2 φρέσκα

Οδηγίες:

1. Πλένετε σχολαστικά τα συκωτάκια και τα βάζετε σε τρυπητό να στραγγίξουν.
2. Ζεσταίνετε το λάδι σε τηγάνι αρκετά μεγάλο ώστε να χωρά σε μια στρώση τα συκωτάκια (ή τα τηγανίζετε σε δύο δόσεις)
3. Τα τηγανίζετε να ροδοκοκκινίσουν και τα γυρίζετε από την άλλη πλευρά. Φροντίστε να έχετε πάνω από το τηγάνι την ειδική σήτα για τις πιτσιλιές του λαδιού και γυρίστε τα συκωτάκια γρήγορα και με προσοχή, γιατί πιτσιλάνε αρκετά.
4. Όταν κοκκινίσουν και από την άλλη πλευρά τα βγάζετε σε πιατέλα, τα αλατοπιπερώνετε, βάζετε μπόλικη ρίγανη και τα σερβίρετε αμέσως με λεμόνι.

Ανανεώθηκε στις 16 Μαΐου 2011
από την Luise

Δείτε αυτές τις 3 πετυχημένες συνταγές μαγειρικής

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.