ΥΛΙΚΑ
1/2κ. μοσχάρι σε κομμάτια
1/2κ. χοιρινό σε κομμάτια
2 φλυτζ. κόκκινο λάχανο ψιλοκομμένο
1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
3 πατάτες κομμένες σε κύβους
3 καρότα κομμένα σε ροδέλες
1 πιπεριά κέρατο και μία φλωρίνης σε ροδέλες
1 ματσάκι μαιντανό ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
3 κλωνάρια σέλινο ψιλοκομμένο
1/2 φλυτζ. ελαιόλαδο
1κουτ. σούπας ρίγανη
Χυμό ενός λεμονιού
Αλάτι, πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε και ξαφρίζουμε το μοσχαράκι για μισή ώρα, προσθέτουμε το χοιρινό και συνεχίζουμε το βράσιμο μέχρι να μαλακώσουν τα κρέατα, σε σιγανή φωτιά. Προσθέτουμε το λάχανο, τις πατάτες, το σκόρδο και το κρεμμύδι. Σε είκοσι λεπτά προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, και μαγειρεύουμε σε σιγανή φωτιά μέχρι να ψηθούν τα λαχανικά μας… Καλή όρεξη!
