Φράουλες με κονιάκ και σαντιγί

Φράουλες με κονιάκ και σαντιγί

Το πιο ερωτικό φρούτο, οι φράουλες σε μια απλή, εύκολη, αλλά υπέροχη συνταγή με κονιάκ και σαντιγί.



5.0 αστέρια από
4 σέφ

Προετοιμασία: 10 λεπτά και μισή ώρα αναμονή
| Μαγείρεμα: 2 λεπτά
| Σύνολο: 12 λεπτά

Συνταγή για: 4 μερίδες

Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα

Θερμίδες: | Λιπαρά:

Υλικά για τις φράουλες:


Φράουλες:
500 γρ.



Ζάχαρη:
4 κουταλιές



Κονιάκ:
2 – 4 κουταλιές


Υλικά για τη σαντιγί:


Κρέμα γάλακτος:
200 ml



Άχνη ζάχαρη:
1 – 4 κουταλιές (ανάλογα πόσο γλυκιά την θέλετε)



Κονιάκ:
1 κουταλιά

Οδηγίες:


1. Πλένετε τις φράουλες. Κόβετε την άκρη με το κοτσάνι και χωρίζετε τις φράουλες κατά μήκος στα 2 ή στα 4. Τις βάζετε σε μπολ, προσθέτετε τη ζάχαρη και το κονιάκ, ανακατεύετε, σκεπάζετε το μπολ και το βάζετε στο ψυγείο για μισή ώρα ή μέχρι να τις σερβίρετε.

2. Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί (όχι πολύ σφιχτή) με την άχνη ζάχαρη και το κονιάκ.

3. Μοιράζετε σε 4 μπολ ή ποτήρια τις φράουλες (κρατάτε λίγες για το γαρνίρισμα) και από πάνω μοιράζετε την σαντιγί. Διακοσμείτε με τις φράουλες που κρατήσατε και σερβίρετε.

Μαγειρεύτηκε στις 19 Μαρτίου 2011
από την luise