Υλικά:
1 λιβανέζικη πίττα (κομμένη σε τετράγωνα σε σχήμα ζαριού)
1 μέτριο μαρούλι (λεπτοκομμένο)
1 δέσμη γλυστιρίδα ( παίρνουμε μόνο τα φύλλα)
1/2 φλ. ψιλοκομμένο μαιντανό
1/2 φλ.φλ. λεπτοκομμένο δυόσμο
1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 μέτριες ντομάτες κομμένες σε μικρούς κύβους
2 αγγουράκια κομμένα σε μικρούς κύβους
1 μέτρια κόκκινη πιπεριά κομμένη σε μικρούς κύβους
1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε μικρούς κύβους
2 ρεπανάκια κομμένα σε μικρούς κύβους
Για τη σάλτσα
1/4 φλ.ελαιόλαδο
1/4 φλ. φρέσκο λεμόνι
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
λίγο αλάτι
λίγο πιπέρι
1/4 κουταλάκι γλυκού σουμάκι
Εκτέλεση:
Ανακατεύετε πρώτα όλα τα υλικά της σάλτσας στο χέρι ή μέσα σ ένα μπουκάλι
Τώρα ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί εκτός από τη πίττα.
Ότα κόψετε τη πίτα τη ψήνετε μέσα στο φούρνο σε μέτρια φωτιά για λίγα λεπτά.
Όταν κρυώσουν να ρίχνετε μέσα στη σαλάτα και ανακατεύετε.
Ραντίζετε με τη σάλτσα κε σερβίρετε.
