Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ»Φακές πικάντικες με λουκάνικα
    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Φακές πικάντικες με λουκάνικα

    By luise21 June 2013Updated:29 June 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    Υλικά για τις φακές
    6 φέτες μπέικον καπνιστό ψιλοκομμένο
    2 καρότα κομμένα σε μικρά κομμάτια
    4 ντομάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε καρεδάκια
    1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
    1 – 2 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε φετούλες
    250 γρ. φακές
    ½ κούπας ελαιόλαδο
    1 κουτ. τσαγιού πάπρικα καυτερή
    αλάτι, πιπέρι, ελάχιστη ζάχαρη
    1 – 2 ποτήρια νερό ζεστό

    Υλικά για τα λουκάνικα
    2 λουκάνικα χωριάτικα πρασάτα
    1 κούπα νερό
    2 φύλλα δάφνης
    2 κουτ. σούπας μίγμα από τα ακόλουθα αρωματικά:
    Σιτρονέλα, δεντρολίβανο, κάρδαμο πράσινο και φασκόμηλο
    1 κούπα νερό

    Εκτέλεση
    Για τις φακές:

    Ζεσταίνουμε στη χύτρα ταχύτητας το λάδι και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια, το σκόρδο και το μπέικον. Προσθέτουμε τις ντομάτες και το νερό. Όταν βράσουν προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, κλείνουμε το καπάκι και βράζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή της χύτρας μας. Σε κοινή κατσαρόλα προφανώς πρέπει να ρυθμίσουμε ανάλογα τους χρόνους βρασμού και του νερού που πρέπει να προσθέσουμε.
    Για τα λουκάνικα:Βάζουμε σε χαμηλό σκεύος με καπάκι το νερό και όταν ζεσταθεί προσθέτουμε τα αρωματικά και τα λουκάνικα κομμένα σε χοντρές και λοξές φέτες. Χαμηλώνουμε πολύ την φωτιά, σκεπάζουμε το σκεύος με το καπάκι και αφήνουμε να μαγειρευτούν σιγά – σιγά, μέχρι να εξατμιστεί το νερό και τα λουκάνικα να βγάλουν το λίπος τους και να ροδίσουν μέσα σε αυτό. Αν θέλουμε αφαιρούμε τα αρωματικά όταν εξατμιστεί το νερό για να μην πικρίσουν με το τηγάνισμα.
    Σερβίρουμε τις φακές ζεστές με μερικές φέτες λουκάνικο μέσα στο πιάτο.


    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Σπαγγέτι Μπολονεζ Με Λαχανικά Υλικά 500 γρ. μακαρόνια 400 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 2...
    καρότα κρεμμύδια λουκάνικα μπέικον ντομάτες φακές
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΣυνταγή από Jenny για Λινγκουίνι με αχιβάδες, φρέσκια ρίγανη και ξύσμα λεμονιού / Clams linguini with fresh oregano and lemon zest
    Next Article Συνταγή : Πιλάφι Σφακιανό
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Ζυμαρικά με λουκάνικο και ντομάτα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Σπαγγέτι Μπολονεζ Με Λαχανικά

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Χυλοπίτες με σύγλινο

    ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ

    Μακαρόνια με κιμά

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Τσίλι κον κάρνε

    ΚΡΕΑΤΙΚΑ

    Βοδινές μπριζόλες φιορεντίνα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    15 − 3 =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.