ΥΛΙΚΑ
1 κεσεδάκι γιαούρτι (250 γραμμ.)
1/2 φλυτζάνι λάδι
2 κουταλάκια μπέικιν
μισό κουταλάκι αλάτι
αλεύρι απλό όσο πάρει για γίνει μια αφράτη ζύμη…….περίπου 3 ποτηρια…..
ΥΛΙΚΑ ΓΕΜΙΣΗΣ
1 ποτήρι τύρι φέτα τριμμένη και
μισό φλυτζανάκι περίπου τυρί ρεγκάτο ή ανθότυρο ξερό
1 αυγό χτυπημένο
πιπέρι μια πρέζα
1 ακόμα αυγό για το άλειμμα χτυπημένο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανακατεύετε με σύρμα το γιαούρτι με το λάδι και το αλάτι.
Προσθέτετε το μπέικιν και το αλεύρι λίγο λίγο μέχρι να δείτε πότε δε θα κολάει στα χέρια η ζύμη.
Την αφήνετε στην άκρη και ανακατεύετε τα υλικά της γέμισης σε ένα μπολάκι.
Ανοίγετε φυλλαράκια πάχους λιγότερο από μισό εκατοστό και διαμέτρου 10 εκατοστών περίπου και βάζετε μέσα 1,5 κουταλάκι γέμισης .
Κλείνετε σα μισοφέγγαρο.
Το πατάτε πολύ καλά να κλείσει και το βάζετε σε μια λαμαρίνα με λαδόκολλα.
τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο 150 βαθμών μέχρι να ροδίσουν .
ΣΗΜΕΙΩΣΗ
μπορείτε να βάλετε και σουσάμι απλά εγώ στη φωτογραφία δεν είχα.
επίσης μπορείτε να βάλετε και αλλου είδους τυριών….
εγώ προτιμώ τη φέτα πάντως…
