Υλικά
Για τη ζύμη:
4 κούπες αλεύρι
1 γιαούρτι στραγγιστό
1 κρόκο αυγού (φυλάμε το ασπράδι να αλοίψουμε τα τυροπιτάκια)
1/2 κούπα βιτάμ
Για τη γέμιση:
Τυρί φέτα,γραβιέρα ή ότι άλλο μας αρέσει
1 αυγό
λίγο γάλα
ρίγανη
λιαστή ντομάτα ψιλοκομμένη
Εκτέλεση:
– Βάζουμε το αλεύρι σε λεκανιτσα και στη μέση κάνουμε λακούβα και ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά. Φτιάχνουμε μια σφιχτή ζύμη.
– Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της γέμισης να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
– Με πλάστη ανοίγουμε το φύλο και κόβουμε σε τετράγωνα.
– Γεμίζουμε με τη γέμιση και κλείνουμε το φύλο σε φακελάκια.
– Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου μισή ώρα.
