Τρουφάκια με καφέ

Τρουφάκια με καφέ
Πανεύκολα τρουφάκια με σοκολάτα και γεύση καφέ, για τους λάτρεις του είδους. Ιδανικά για κέρασμα, για δωράκι, για συνοδευτικό του καφέ.
4.0 αστέρια από 5 σέφ

Προετοιμασία: 30 λεπτά και ο χρόνος για το κρύωμα | Μαγείρεμα: 15 λεπτά | Σύνολο: 45 λεπτά και ο χρόνος για το κρύωμα
Συνταγή για: 24 μικρά τρουφάκια

Διατροφικά στοιχεία για 1 τρουφάκι
Θερμίδες: 71 θερμίδες | Λιπαρά: 5 γρ.


Υλικά συνταγής:
Σοκολάτα κουβερτούρα: 200 γρ.
Κρέμα γάλακτος: 1/3 κούπας
Στιγμιαίο καφέ: 2 κουταλάκια τσαγιού
Τρούφα σοκολάτας: 1/3 κούπας

Οδηγίες:
1. Σε μπαιν μαρί βάζετε την κρέμα, τον καφέ και την σοκολάτα σπασμένη σε μικρά κομματάκια.
2. Βάζετε το μπαιν μαρί στη φωτιά και ανακατεύετε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να πάρετε ομοιογενές μείγμα.
3. Σκεπάζετε το μείγμα και το βάζετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες να σφίξει.
4. Με κουταλάκι παίρνετε κομματάκια από το μείγμα και κάνετε μπαλάκια (προσωπικά με βολεύει πολύ, για να μην λερώνονται τα χέρια μου, να κάνω τα τρουφάκια, μέσα σε ένα κομμάτι μεμβράνη τροφίμων).
5. Κυλάτε τα τρουφάκια στην τρούφα σοκολάτας και τα βάζετε σε ειδικά χαρτάκια. Τα φυλάτε σκεπασμένα στο ψυγείο.

Μαγειρεύτηκε στις 12 Δεκεμβρίου 2011 από την Luise