Τζατζίκι

Υλικά
350 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
1 αγγούρι μέτριο, χωρίς σπόρια
2 σκελίδες σκόρδο
αλάτι
1 – 2 κουταλιές ελαιόλαδο
άνηθο ή μάραθο ψιλοκομμένο (προαιρετικά)

Εκτέλεση
Πλένετε καλά το αγγούρι και το τρίβετε με τη φλούδα στον τρίφτη του κρεμμυδιού. Το βάζετε σε τρυπητό να στραγγίσει καλά. Kαθαρίζετε το σκόρδο και αφαιρείτε τη φύτρα του. Το περνάτε από την πρέσα του σκόρδου. Ανακατεύετε σε μπολ το αγγούρι, το σκόρδο, το γιαούρτι, αλάτι και λάδι και ανακατεύετε καλά με πιρούνι. Βάζετε το μπολ στο ψυγείο για μια ώρα περίπου να αναμιχθούν οι γεύσεις, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο άνηθο ή μάραθο και σερβίρετε.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.