Συνταγή : Μακαρόνια με scamorza

ΥΛΙΚΑ

1/2 πακέτο μακαρόνια
ξύσμα 1 λεμονιού και το χυμό του
2-3 κλαράκια φρέσκο δεντρολίβανο
2 κ.σ. βούτυρο
1 μικρό πακετάκι κρέμα γάλακτος (250γρ νομίζω είναι)
Τριμμένη scamorza

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε τα μακαρόνια σε νερό όπου έχουμε ρίξει το χυμό του λεμονιού.

Σε κατσαρολίτσα ζεσταίνουμε το βούτυρο και ρίχνουμε μέσα το ξύσμα λεμονιού και το δεντρολίβανο.
Όταν μοσχοβολήσουν τα αρωματικά, τα αφαιρούμε και ρίχνουμε μέσα την κρέμα γάλακτος. Την αφήνουμε μέχρι να αρχίσει να μειώνεται, να πήζει.
Ρίχνουμε την κρέμα πάνω στα μακαρόνια και πασπαλίζουμε με το τυρί.

 

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.