1-1,25 κ. καπνιστό χοιρινό (μπριζόλα) σε ολόκληρο κομμάτι πιπέρι 20 κρεμμυδάκια στιφάδου 1 κ. πατάτες αλάτι 2 φινόκια 3 μήλα…
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ χοιρινό
Για το κρέας: 150-200 γρ. κρέας ανά άτομο, συνολικά: 250-300 γρ. βοδινό φιλέτο 250-300 γρ. αρνίσιο φιλέτο 250-300 γρ. χοιρινό…
2 κρεμμύδια 1/2 ματσ. μαϊντανό 500 γρ. κιμά από χοιρινό και μοσχάρι 2 κ.γ. ταμπάσκο 1 κρόκο αβγού 4 κ.σ.…
4 μεγάλες ντομάτες 2 κόκκινα κρεμμύδια 4 βοδινές μπριζόλες (πάχους περ. 3 εκ.) 4 κλωνάρια δενδρολίβανο 4 σκελίδες σκόρδο 3…
1 κ. χοιρινό κρέας για σνίτσελ 4 σκελ. σκόρδο αλάτι, πιπέρι 1 κόκκινη πιπεριά τσίλι 2 κλωνάρια δενδρολίβανο 4 κλωνάρια…
Τις παραμονές των Χριστουγέννων σε πολλές περιοχές της Ελλάδας σφάζουν ένα γουρούνι. Το έθιμο των χοιροσφαγίων έχει τις ρίζες του…