Υλικά 1,5 κιλά κολοκύθια 1 κιλό πατάτες αλάτι, πιπέρι 1 ματσάκι δυόσμο 1 κιλό μυζήθρα (κρητική) 3/4 φλιτζ. ελαιόλαδο λίγο…
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ μυζήθρα
υλικα…….. 1/2 κιλο αλευρι, 4 κουταλιες σουπας ελαιολαδο, 100 ml χυμο λεμονιου, 250 ml νερο, 1 κουταλακι γλυκου αλατι….. για…
υλικα…………. 1 κιλο αλευρι, 100 ελαιολαδο, 100 ml ρακη, 1 κουταλακι του γλυκου αλατι, 1 κιλο μυζηθρα και χλιαρο νερο…
Υλικά Για τη γέμιση 4 μέτρια προς μεγάλα κολοκυθάκια 300 γρ. μυζήθρα χανιώτικη (γλυκιά) 250 γρ. φέτα χοντροτριμμένη Αλάτι, πιπέρι…
Υλικά Για τη ζύμη 750 γρ. αλεύρι 1 κοφτό κουταλάκι αλάτι 1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1/2 ποτηράκι τσικουδιά 1,5 κούπα…
Υλικά 1 πακέτο φύλλα κρούστας 1 μικρό ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 κουταλιά ελαιόλαδο 1 κουταλιά ψιλοκομμένο δυόσμο ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο…