ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ παρμεζάνα

1 καρότο 1 μικρό δαυκί (ή ρίζα μαϊντανού) 1 μικρό μπρόκολο αλάτι 1 παντζάρι 1/2 κολοκυθάκι 1/2 αγγούρι πιπέρι από…

8 φέτες ψωμί για τοστ 2 στρογγυλά κομμ. μοτσαρέλα (125 γρ. το καθένα) 4 κ.γ. πέστο τζενοβέζε αλάτι, πιπέρι 4…