Είναι η συνταγή που δημοσιεύω αυτήν την εβδομάδα στο Flash.gr Φετουτσίνι με σπανάκι σε ζωμό από μύδια και σαφράν Υλικά…
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ζωμός
2 κομμ. στήθος πάπιας (350-400 γρ. το καθένα) αλάτι, πιπέρι 4 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι 6 κρεμμυδάκια στιφάδου 250 ml ξηρό…
200 γρ. φασολάκια πράσινα (ψιλά) 200 γρ. μπιζέλια (πράσινα, ολόκληρα) 250 γρ. καρότα 3 κ.σ. φυτική μαργαρίνη 100 ml ζωμό…
100 γρ. αλεύρι 1 πρέζα αλάτι 100 γρ. κουάρκ (ή άπαχο στραγγιστό γιαούρτι) 100 γρ. βούτυρο περ. 300 γρ. κόκκινο…
Το βαθύχρωμο, κόκκινο-ρουμπινί λάχανο ακτινοβολεί στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι και είναι τόσο ευχάριστο στη γεύση, όσο και στην όψη. Ιδανικός σύντροφος…