Σπαγγέτι με σάλτσα πέστο

Σπαγγέτι με σάλτσα πέστο

Μια πολύ αρωματική και εύκολη μακαρονάδα με βασιλικό και ελαιόλαδο. Όσοι την αγαπούν, την αγαπούν με φανατισμό.

5.0 αστέρια από 5 σέφ

Προετοιμασία: 10 λεπτά
| Μαγείρεμα: 10 λεπτά
| Σύνολο: 20 λεπτά

Συνταγή για: 4 μερίδες

Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: | Λιπαρά:

Υλικά:
Μακαρόνια:500 γρ.
Βασιλικό:100 γρ (μόνο τα φύλλα)
Σκόρδο:2 σκελίδες
Κουκουνάρι:40 γρ.
Ελαιόλαδο:6 + 2 κουταλιές
Τριμμένη παρμεζάνα:1/2 κούπα
Αλάτι:όσο κι αν χρειαστεί
Πιπέρι:όσο σας αρέσει

Οδηγίες:
1. Βάζετε το σπαγγέτι να βράσει σε μπόλικο αλατισμένο νερό αλ ντέντε. Τα σουρώνετε και τα λαδώνετε με τις 2 κουταλιές ελαιόλαδο.
2. Εν τω μεταξύ ετοιμάζετε τη σάλτσα: βάζετε στο μπλέντερ όλα τα υλικά της σάλτσας και τα χτυπάτε μέχρι να πάρετε ομοιόμορφο μείγμα.
3. Ρίχνετε τη σάλτσα στο σπαγγέτι, ανακατεύετε καλά και σερβίρετε αμέσως.

Μαγειρεύτηκε στις 29 Μαρτίου 2011
από την Luise