Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ»Σούπα με μύδια
    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Σούπα με μύδια

    By luise21 June 2013Updated:4 July 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    Μια παραδοσιακή σούπα από τη Zeeland, μια νοτιοδυτική, παραθαλάσσια περιοχή της Ολλανδίας.

    ΥΛΙΚΑ
    1 κιλό μύδια
    1/4 της ρίζας από ένα σέλινο
    1 καρότο
    1 κρεμμύδι
    50 γραμ. βούτυρο
    1 πράσο
    μαίντανό και σέλινο
    1 λίτρο νερό

    ΕΚΤΕΛΕΣΗ
    Πλύνετε και κόψτε όλα τα λαχανικά σε μικρούς κύβους. Ξεπλύνετε τα μύδια. Βάλτε τα σε μια κατσαρόλα να βράσουν με ένα λίτρο νερό, μέχρι να ανοίξουν. (τα μύδια που παραμένουν κλειστά, τα πετάτε). Κατεβάστε την κατσαρόλα από τη φωτιά, βγάλτε τα μύδια και σουρώστε το νερό που έβρασαν. Βγάλτε τα μύδια από το κοχύλι τους. Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και σωτάρετε τα λαχανικά για περίπου 15 λεπτά. Προσθέστε το ζωμό και βράστε για 10-15 λεπτά έως τα λαχανικά να βράσουν καλά. Ψιλοκόψτε το μαϊντανό και το σέλινο και προσθέστε τα στην κατσαρόλα, μαζί με τα μύδια. Βράστε για πολύ λίγο (αν παραβράσετε τη σούπα τα μύδια θα σκληρύνουν).

    Συνήθως οι Ολλανδοί τρώνε αυτή τη σούπα με ψωμί και καλής πιότητας βούτυρο.


    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Συνταγή από Jenny για Λινγκουίνι με αχιβάδες, φρέσκια ρίγανη και ξύσμα λεμονιού / Clams linguini with fresh oregano and lemon zest Ντίαρ Ντάιαρι, Θαλασσινή μακαρονάδα? Ναι ναι ξέρω, πάει το...
    καρότα μύδια σέλινο
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleErwtensoep (έρβτενσουπ)
    Next Article Γιουβαρλάκια σούπα με λαχανικά
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Συνταγή : Ψαρόσουπα

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Φασολάδα

    ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ

    Συνταγή από Jenny για Λινγκουίνι με αχιβάδες, φρέσκια ρίγανη και ξύσμα λεμονιού / Clams linguini with fresh oregano and lemon zest

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Μακαροναδα Με Θαλασσινα Και Ουζο

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Ραβιόλια με γαρίδες

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Μακαρόνια με γαρίδες, ντοματίνια, κολοκυθάκια

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    eight − 6 =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.