Υλικά
200 γρ. μαρζιπάν (αμυγδαλόπαστα)
60 γρ. αποξηραμένα βερίκοκα και 2 βερίκοκα επιπλέον
130 γρ. κουβερτούρα
Εκτέλεση
Ψιλοκόβετε τα 60 γρ. βερίκοκα και τα ζυμώνετε με την αμυγδαλόπαστα. Παίρνετε από το μίγμα αυτό και πλάθετε με τα χέρια σας μπαλάκια στο μέγεθος μικρού καρυδιού. Λιώνετε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί ή σε φούρνο μικροκυμάτων (σε χαμηλή ένταση). Παίρνετε ένα – ένα μπαλάκι αμυγδαλόπαστας και τα βουτάτε στην κουβερτούρα. Τα βγάζετε και τα ακουμπάτε σε λαδόχαρτο. Κόβετε κομμάτια από τα 2 εξτρά βερίκοκα και βάζετε στην κορυφή από κάθε σοκολατάκι. Τα αφήνετε να στεγνώσουν και τα φυλάτε σε αεροστεγές δοχείο.