Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΖΥΜΕΣ ΚΑΙ ΨΩΜΙ»Σκορδόψωμο
    ΖΥΜΕΣ ΚΑΙ ΨΩΜΙ

    Σκορδόψωμο

    By luise24 June 20131 Comment
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email



    Σκορδόψωμο


    Σκορδόψωμο

    Το χειροποίητο σπιτικό σκορδόψωμο, είναι νόστιμο και αρωματικό. Συνοδεύει τέλεια τα ζυμαρικά, το κρέας, τη σαλάτα.



    4.5 αστέρια από
    2 σέφ

    Προετοιμασία: 2 ώρες και 30 λεπτά
    | Μαγείρεμα: 15 λεπτά
    | Σύνολο: 2 ώρες και 45 λεπτά

    Συνταγή για: 6 ψωμάκια


    Διατροφικά στοιχεία για 1 ψωμάκι

    Θερμίδες: | Λιπαρά:

    Υλικά συνταγής:


    Αλεύρι:
    200 γρ.



    Ζάχαρη:
    15 γρ.



    Αλάτι:
    1/4 κουταλάκι



    Ξερή μαγιά:
    1/2 κουταλάκι



    Χλιαρό γάλα:
    130 γρ.



    Λιωμένο βούτυρο:
    15 γρ.



    Χτυπημένο αυγό:
    1 μικρό (για άλειμα)


    Υλικά για τη γέμιση:


    Σε θερμοκρασία δωματίου βούτυρο:
    30 γρ.



    Ψιλοκομμένο σκόρδο:
    2 σκελίδες



    Ξερό μαϊντανό:
    1 κουταλάκι

    Οδηγίες:


    1. Ανακατεύετε το αλεύρι με τη ζάχαρη, το αλάτι και τη μαγιά. Ανοίγετε στο κέντρο μια λακκούβα και προσθέτετε το χλιαρό γάλα και το λιωμένο βούτυρο. Ζυμώνετε μέχρι να πάρετε μια εύπλαστη, ελαστική ζύμη. Την σκεπάζετε και την αφήνετε σε χλιαρό μέρος, μία με μιάμιση περίπου ώρα, να διπλασιαστεί σε όγκο.

    2. Ξαναζυμώνετε την ζύμη ελαφρά και την χωρίζετε σε 6 μέρη. Πλάθετε μικρά καρβελάκια και τα βάζετε σε ταψί στρωμένο με λαδόχαρτο. Σκεπάζετε και αφήνετε να φουσκώσουν για άλλα 30 λεπτά.

    3. Αναμιγνύετε τα υλικά της γέμισης. Κάνετε κατά μήκος στα καρβελάκια μια εγκοπή με κοφτερό μαχαίρι και γεμίζετε με την γέμιση του βουτύρου.

    4. Αλείφετε τα καρβελάκια με χτυπημένο αυγό και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 περίπου λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.

    Μαγειρεύτηκε στις 2 Δεκεμβρίου 2010
    από την luise



    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Μπαγκέτα με ρίγανη, ελαιόλαδο Υλικά μία μπαγκέτα (καλύτερα μπαγιάτικη) 2 σκελίδες σκόρδο 1...
    αλεύρι σκόρδο ψωμί
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΚαλαμάρια
    Next Article Φτερούγες κοτόπουλου με τσίλι
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Μάφινς με γεύση πίτσα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Ιταλική πίτσα με ψητά ντοματίνια

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Φοκάτσια με δεντρολίβανο και ελιές

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Ψωμί γεμιστό με σπανάκι και φέτα

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Ορεκτικό με ρόκα και ντομάτα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Μπαγκέτα με ρίγανη, ελαιόλαδο

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    View 1 Comment

    1 Comment

    1. Akis on 2 December 2010 2:50 PM

      Τι να πώ.”οχι μόνο μου άνοιξε η όρεξη για σκορδόψωμο αλλά και η όρεξη να το κάνω τη Κυριακή που θα έχω περίπου 120 ξένους για τη γιορτή του γιού μου (Σάββας) είναι του Αγ.Σάββα.Σε ευχεριστώ.

      Reply
    Leave A Reply Cancel Reply

    eight + eighteen =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.