Σαλάτα πασχαλινή

Σαλάτα πασχαλινή

Απλή αλλά νόστιμη σαλάτα, που αξιοποιεί με τον καλύτερο τρόπο τα αυγά και το τυρί φέτα που περίσσεψε από το Πασχαλινό τραπέζι. Αποτελεί ένα ελαφρύ πλήρες γεύμα.



3.5 αστέρια από
4 σέφ

Προετοιμασία: 10 λεπτά
| Μαγείρεμα: 2 λεπτά
| Σύνολο: 12 λεπτά

Συνταγή για: 4 μερίδες

Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα

Θερμίδες: | Λιπαρά:

Υλικά συνταγής:


Κομμένο ροδέλες μαρούλι:
1 μικρό



Ρόκα:
1 ματσάκι



Βαλεριάνα ή σπανάκι:
1 χούφτα τρυφερά φύλλα (προαιρετικά)



Ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμυδάκια:
2 μέτρια



Ψιλοκομμένο άνηθο:
1/3 ματσάκι



Αλάτι, πιπέρι:
όσο σας αρέσει



Κομμένα στα 4 σφιχτοβρασμένα αυγά:
4 μέτρια



Κομμένο κύβους τυρί φέτα:
100 γρ.



Ελαιόλαδο:
1/3 κούπας



Χυμός λεμονιού:
από 1/2 λεμόνι

Οδηγίες:


1. Πλένετε και ετοιμάζετε τα χορταρικά. Τα βάζετε σε σαλατιέρα και τα ανακατεύετε.

2. Καθαρίζετε τα αυγά, τα κόβετε στα 4 και τα βάζετε στην σαλατιέρα. Προσθέτετε και την φέτα.

3. Χτυπάτε μαζί το ελαιόλαδο με το αλατοπίπερο και το λεμόνι, περιχύνετε την σαλάτα και σερβίρετε.

Μαγειρεύτηκε στις 20 Απριλίου 2011
από την Luise