Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ»Σαλάτα πανζανέλα
    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Σαλάτα πανζανέλα

    By luise26 April 2014No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email



    Σαλάτα πανζανέλα


    Σαλάτα πανζανέλα

    Νόστιμο, εύκολο, γρήγορο φαγητό, με ιδιαίτερο χαρακτήρα, με θρεπτικό πλιγούρι και νόστιμες γαρίδες. Από το radicio.com.



    4.5 αστέρια από
    2 σέφ

    Προετοιμασία: 15 λεπτά
    | Μαγείρεμα: 30 λεπτά
    | Σύνολο: 45 λεπτά

    Συνταγή για: 4 μερίδες


    Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα

    Θερμίδες: 324 θερμίδες | Λιπαρά: 18 γρ.

    Υλικά συνταγής:


    Κόκκινες ή κίτρινες πιπεριές:
    2 μεγάλες



    Ντομάτες:
    500 γρ. όποια ποικιλία προτιμάτε, καλύτερα διάφορες(τσέρι, βελανίδια, ρόμα κτλ)



    Μπαγκέτα:
    1 προηγούμενης μέρας (200 γρ. περίπου)



    Φιλέτα αντζούγιας:
    4, στραγγισμένα (προαιρετικά)



    Κρεμμύδι:
    1 μέτριο



    Κάπαρη:
    2 κουταλιές σούπας (στραγγισμένη)



    Ρόκα:
    1/2 ματσάκι



    Κόκκινο ξύδι:
    3 κουταλιές σούπας



    Ελαιόλαδο:
    1/3 κούπας

    Οδηγίες:


    1. Ψήνετε τις πιπεριές σε δυνατό γκριλ, να σκουρήνουν ολόγυρα. Τις βάζετε ζεστές σε σακούλα τροφίμων και τις αφήνετε να “ιδρώσουν”. Τις βγάζετε και τις ξεφλουδίζετε (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμες από βάζο). Τις κόβετε σε μέτρια κομμάτια και τις βάζετε σε μπολ.

    2. Κόβετε τις ντομάτες σε μεγάλους κύβους. Καθαρίζετε το κρεμμύδι και το κόβετε λεπτές φέτες. Κόβετε το ψωμί σε φέτες 1,5 εκ. περίπου και μετά σε κύβους. Τα βάζετε όλα στο μπολ. Προσθέτετε τη ρόκα, την κάπαρη και αν χρησιμοποιήτε τις αντζούγιες ψιλοκομμένες. Αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε.

    3. Ανακατεύετε το ελαιόλαδο με το ξύδι και περιχύνετε τη σαλάτα με το μισό. Ανακατεύετε και όταν το ψωμί απορροφήσει τη βινεγκρέτ, προσθέτετε και την υπόλοιπη. Σερβίρετε αμέσως.

    Μαγειρεύτηκε στις 26 Απριλίου 2014
    από την Luise



    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Πατατοσαλάτα Μια απλή, αλλά νόστιμη εκδοχή της πατατοσαλάτας, με αρωματικά,...
    αντζούγιες ελαιόλαδο Ιταλική συνταγή κάπαρη κρεμμύδι ντομάτες ξύδι πιπεριές ρόκα σαλάτα
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΠλιγούρι με γαρίδες
    Next Article Καλαμποκόψωμο με λουκάνικα
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Πατατοσαλάτα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Φακές σαλάτα Λιβανέζικη

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Πράσινη σαλάτα με βινεγκρέτ μουστάρδας

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Σαλάτα με μαυρομάτικα και ρόκα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Σαλάτα με κριθαράκι

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    one + 6 =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.