Υλικά
1 μικρό μαρούλι
4 τρυφερά κλαδιά σέλερυ
2-3 φύλλα κινέζικου λάχανου (προαιρετικά)
300 γρ. φέτα
70 γρ. καρυδόψιχα
αλάτι, πιπέρι
6 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
3 κουτ. σούπας λευκό ξύδι
Εκτέλεση
Kόβετε την φέτα σε κύβους και την βάζετε σε μπολ μαζί με το ελαιόλαδο, το ξύδι και το πιπέρι. Αφήνετε εκτός ψυγείου για μισή περίπου ώρα. Εν τω μεταξύ πλένετε, στεγνώνετε και κόβετε το μαρούλι και το κινέζικο λάχανο. Τα βάζετε σε σαλατιέρα. Αφαιρείτε τις πλαϊνές ίνες από τα κλαδιά του σέλερυ και το κόβετε σε φέτες. Το ανακατεύετε με το μαρούλι. Στραγγίζετε τη φέτα και κρατάτε το λαδόξυδο. Προσθέτετε αλάτι και περιχύνετε τη σαλάτα. Βάζετε από πάνω τη φέτα και τα καρύδια χοντροκομμένα.